Begeistert begrüßter Lückenfüller
Als Lückenfüller lässt man sich auch als Geschäftsmann eigentlich nur ungern bezeichnen. Doch welche riesige Lücke in der Nahversorgung der Menschen im Wohngebiet rund um die Balinger Straße, die die Meisterbäckerei Schneckenburger geschlossen hat, lässt sich vor allem an der Begeisterung und der Erleichterung der Kunden am Eröffnungstag nachvollziehen.
„Schön, dass ihr da seid“oder „Ein Bäcker hat uns hier oben so gefehlt“. Fast jeder der Kunden, die am Eröffnungstag in die neu gebaute Meisterbäckerei Schneckenburger auf der Balinger Straße kommen, hat für Verkäuferin Michaela Martinangeli und ihre Kollegin noch ein begeisterndes Wort der Begrüßung mit dabei.
Nach der Neueröffnung der Netto-Filiale und der Schließung des Nordstadtlädeles war ein Bäckerei-Vakuum in einem Wohngebiet mit rund 4 000 Bewohnern entstanden. Daher war Marc Schneckenburger, Geschäftsführer der Meisterbäckerei, sofort bereit, in Absprache mit der Stadt und der Wohnbau nach einem geeigneten Platz zum Bau der neuen Meisterbäckerei zu suchen. „Dann ging eigentlich alles sehr schnell. Wir haben im Spätsommer 2019 mit den Planungen begonnen und können jetzt schon Eröffnung feiern. Dafür kann ich mich bei allen Beteiligten nur bedanken“, so Marc Schneckenburger. Entstanden ist ein 90 Quadratmeter großes BäckereiSchmuckstück in Modulbauweise, das - in Normalzeiten Platz bietet für rund 20 Gäste. Auf der Terasse können darüber hinaus noch einmal 25 Besucher Platz nehmen. Besonderer Clou für Familien mit Kindern - hinter der Filiale entstehen dank Spenden der
Stadt, der Wohnbau und durch Schneckenburger drei Wipptiere für die jüngsten Gäste. In der Entstehungsphase sind noch die vier Fahrradständer und drei extra breite Parkplätze, damit jeder Kunde auch bequem auf seine Weise vorfahren kann. Im Sortiment hat die neue Meisterbäckerei alles das, was von Schneckenburger bekannt ist. Vom Dinkelbrötchen übers Bauernbrot und vom Nusshörnchen bis hin zum Kuchen gibt es alles. Dazu noch reichlich leckere Snacks, darunter ein immer frischer Fleischkäs der Metzgerei Bühler, und vieles an heißen und kalten Getränken.