An Heiligabend kocht er für Bedürftige
Der 55-jährige Binswanger Koch Peter Bunk opfert jedes Jahr vor Weihnachten seine Freizeit, um 500 bedürftigen Augsburgern ein schönes Weihnachtsessen zu kochen
Arbeitgebers, des Vincentinums. Dann fahren die Küchenhilfen die Gerichte noch an den Ort des Geschehens.
Heuer gibt es für die Bedürftigen einen zünftigen Jägerbraten mit Butterspätzle und Blaukraut – ein schwäbischer Klassiker. Sogar ein vegetarisches Alternativgericht bereitet Bunk für die Gäste zu, die das Festmahl im Augsburger Kolpingsaal zu sich nehmen werden. „Es ist ein schönes Gefühl, den Leuten eine solche Freude machen zu können.“Die Lebensmittel werden von Augsburger Firmen und Organisationen gespendet.
Der 55-Jährige bereitet dieses Essen schon seit mehr als zehn Jahren immer an Heiligabend zu. Er habe sich damals freiwillig gemeldet, als die vorherigen Veranstalter des Bedürftigenessens im Kolpingsaal keine Lust mehr hatten, die schöne Tradition am Laufen zu halten. Und leider musste Bunk die Erfahrung machen: „Wenn es um ehrenamtliche Arbeit an Heiligabend geht, schreit nicht unbedingt jeder ‚Hier!‘.“
Bunk erfährt vonseiten seiner Familie viel Rückhalt für seine ehrenamtliche Tätigkeit: „Die finden es schön, dass ich das mache.“
Bekochen lässt sich Bunk über die Feiertage auch nur am Heiligabend selbst. Am ersten Weihnachtsfeiertag kommen Bunks Kinder und Schwiegereltern zu Besuch. Da lässt es sich der 55-Jährige natürlich nicht nehmen, die lieben Gäste zu bewirten. Dann gibt es im Hause Bunk eine leckere Weihnachtsgans vom Chefkoch.