Wer spuckt die Weinweichselkerne am weitesten?
Lustiger Wettbewerb am Wochenende in Gundelfingen. Landeinkauf-Chefin Roswitha Stöpfel ruft zum Backen von Weichselnudeln auf. Sie kämpft für den Erhalt einer Tradition, die im Landkreis ihren Ursprung hat
Gundelfingen Wer schon einmal Kirschen oder Weichseln (Sauerkirschen) vom Baum gepflückt hat, weiß es: Dieses Obst macht süchtig. Aber wohin mit dem Kern? Tief einatmen, um möglichst viel Luft in die Lungen zu pumpen. Mit einem gewaltigen Ruck die Luft ausstoßen und dabei den Mund leicht und O-förmig geöffnet halten. Weichselkernweitspucken!
Wer austesten möchte, wie weit er es schafft, die Kerne zu spucken, kann am Weichselkern-Weitspuckwettbewerb am Samstag und Sonntag, 14. und 15. Juli, in Gundelfingen bei Landeinkauf in der Riedhauser Straße 15 teilnehmen. Am Samstag um 20 Uhr findet der Wettbewerb für Erwachsene statt. Am Sonntag um 11 Uhr und 14 Uhr können Kinder teilnehmen. Dieser Wettbewerb garantiert eine Mordsgaudi und kleine Preise für Teilnehmer und Zuschauer. Roswitha Stöpfel, Inhaberin von Landeinkauf und der Donautaler Wohlfühloase, hat sich aber noch mehr ausgedacht zu ihrem diesjährigen Wein- und Weichselfest.
Im ganzen Landkreis beliebt sind Weichselnudeln, auch Spucknudeln genannt, da nur ganze Kirschen mit Kern in den Teig kommen. Die Weichselnudel besteht aus einem Hefeteig und mit vielen saftigen Weichseln von der Schwäbischen Weinweichsel. Rezepte von der Oma oder Uroma sind da keine Seltenheit.
Das Landeinkauf-Team war be- reits fleißig mit der Weichselernte beschäftigt. Die Gartenbauvereine in der Region pflegen noch die übrig gebliebenen Baumbestände. „Da die kleinen Sauerkirschen einen hohen Arbeits-und Zeitaufwand mit sich bringen, werden leider nur noch wenige tatsächlich gepflückt“, sagt Roswitha Stöpfel. Sie kämpft für den Erhalt dieser Tradition. „Die Weinweichsel kommt aus dem Landkreis Dillingen, das hat die Technische Universität München bestätigt“, betont Stöpfel. Kenner wüssten, welchen aromatischen Gewinn die Weichsel garantiert.
Sauerkirschen gebe es einige und in verschieden Größen. „Wir verarbeiten aber ausschließlich die Schwäbische Weinweichsel, die unsere Region widerspiegelt“, erklärt Stöpfel, die einen Backwettbewerb ausgerufen hat. Teilnehmer können im Laden von Landeinkauf gratis Weichseln abholen, die zum Backen benötigt werden.
Die Abgabe der Weichselnudel ist am kommenden Sonntag, 15. Juli, zwischen 11 und 13 Uhr möglich. Nach der Verkostung durch die Jury, werden die Backwaren verkauft. Als Dank für die Pflege der Weichselbäume geht der Erlös aus dem Verkauf der Weichselnudeln an die hiesigen Gartenbauvereine. Um 16 Uhr wird schließlich die „Beste Schwäbische Weinweichsel-Nudel“prämiert. (pm, wz)
Informationen und Anmeldung zum Backwettbewerb unter Telefon 09073/921988.