Jetzt können Artischocken ausgesät werden
Beet & Blumen Im Garten gibt es im Januar weniger zu tun, dafür sollte so manche Zimmerpflanze gepflegt werden
Augsburg Wer frühzeitig Feldsalat, Zuckerhut, Pak Choi angepflanzt und vor allem mit einem Vlies geschützt hat, der kann selbst jetzt im Januar noch immer vitaminreiche Salate frisch aus dem Garten ernten. Gartenbauingenieurin Marianne Scheu-Helgert hat dieses Glück, erzählt sie. Die Expertin der Bayerischen Gartenakademie rät allen Hobbygärtnern, sich jetzt in der weniger arbeitsreichen Zeit intensiv Gedanken über die Planung ihrer Grünoase zu machen. Ihre Tipps:
● Planung Vorfreude ist die schönste Freude. Daher sollten Hobbygärtner jetzt überlegen, was sie in diesem Jahr anpflanzen möchten. Nun sei auch Zeit, die Sämereien so zu ordnen, dass sie im jeweiligen Aussaatmonat griffbereit sind.
● Aussaat Für Tomaten, Gurken, Paprika ist es nach Einschätzung von Scheu-Helgert noch zu früh, sie auszusäen. Womit man jetzt im Januar
aber beginnen kann, sind Artischocken. „Sie sind allerdings sehr anspruchsvoll“, warnt die Gartenfrau. Artischocken können ab Mitte Januar an einem hellen, warmen Ort in einer Saatkiste mit Anzuchterde ausgesät werden. Ideal zum Keimen ist ein Platz auf dem Fensterbrett – bei etwa 18 Grad entwickeln sich Artischocken innerhalb von zwei bis drei Wochen. „Danach ist sehr viel Licht notwendig, damit die Pflanzen nicht dünn und lang in die Höhe schießen, sondern kurz und gedrungen bleiben“, erklärt die Fachfrau. Wichtig sei auch, die Pflänzchen nicht zu feucht zu halten. Sobald die Keimlinge in ihrer Saatschale zu dicht stehen, werden sie einzeln in Töpfe gepflanzt. Etwa ab Mai sollten sie dann an ein sonniges Plätzchen in ein Beet mit lockerer, mit Kompost angereicherter Erde gepflanzt werden. Haupterntezeit ist August und September. Artischocken sind nicht nur ein wohlschmeckendes, gesundes Gemüse, sondern auch ein schöner Blickfang sowie eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten.
● Amaryllis
Die herrlichen Rittersterne,
die seit Dezember in den Wohnräumen für leuchtende Farben sorgen, können wieder zum Blühen gebracht werden und sind viel zu schade, in der Biotonne zu landen. Verwelkte Blüten sollten ebenso wie die Samenkapseln abgeschnitten werden. „Die grünen Blätter aber stehen lassen, die Pflanze an einen hellen, kühlen Standort stellen, nicht zu nass halten, vor allem Staunässe vermeiden und regelmäßig düngen“, erklärt Scheu-Helgert.
Wenn es im Frühjahr wärmer ist, die Pflanze umtopfen, damit sie ausreichend Nährstoffe erhält. Doch Vorsicht: Die Zwiebel nicht zu tief in die Erde pflanzen, etwa die Hälfte von ihr sollte aus der Erde herausschauen. Ab August das Gießen einstellen. Im Oktober/November folgt die Ruhephase: Die Zwiebel kann ohne Erde in einem kühlen Raum lagern. Dann wieder einpflanzen und an einem hellen, nicht zu warmen Platz stellen, so blühe die Amaryllis wieder.
● Auch Zimmer-Azaleen sorgen gerade jetzt für frische Farbe in der Wohnung. Doch mögen sie, wie Scheu-Helgert betont, ausschließlich Regenwasser zum Gießen, keinesfalls kalkhaltiges Wasser. Auch abgestandenes Wasser sei gut. Und der Ballen dürfe nie austrocknen. Ein gelegentliches kurzes, etwa drei bis fünf Minuten dauerndes Tauchen (bis keine Blasen mehr aufsteigen) sei hilfreich. Stehendes Wasser im Topf ist aber Gift für die Azalee, sagt die Expertin, es müsse sofort abgegossen werden, da die Gefahr groß ist, dass die Wurzeln faulen. Sind die Blüten verblüht, kann die Azalee in der frostfreien, wärmeren Jahreszeit im Garten oder auf den Balkon gestellt werden – etwa ab Ende September sollten Azaleen wieder in die Wohnung geholt werden, dann beginnen vor allem frühe Sorten oft wieder zu blühen.
● Alpenveilchen Zu den klassischen Winter-Topfpflanzen zählen auch die zarten Alpenveilchen. Wer lange Freude an den hübschen Blüten haben will, sollte sie nicht zu warm stellen. Trockene Heizungsluft mögen sie gar nicht. Staunässe auch nicht. Ebenso wenig Zugluft. Dafür aber eine hohe Luftfeuchtigkeit. Im Treppenhaus, im Windfang, aber auch in einem Wintergarten gedeihen sie in der Regel prächtig.
● Essen Scheu-Helgert möchte noch alle Gemüse- und Obstanbaufreunde daran erinnern, jetzt die eingefrorenen und eingemachten Gartenleckereien auch zuzubereiten und zu genießen: „Bis man sich verguckt, ist Juni und es gibt schon wieder frische Erdbeeren.“
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