Süße Quittung

Bürokratie Wenn es um die Bonpflicht geht, zeigt ein Bäcker Fantasie

Es ist doch so: Wenn es um besonders deutsche Eigenschaften geht, dann ist der Hang zu Pedanterie stets auf den vordersten Plätzen angesiedelt. Nur wenige Gesellschaften beharren darauf, auch nachts um drei, also zu eher verkehrsschwachen Zeiten, so lange an der Fußgängerampel zu warten, bis die nach Minuten schließlich auf Grün springt. Doch ausgerechnet bei einem Thema, das doch eigentlich ganz tief in der DNA des Bundesbürgers verankert sein müsste, bricht mit beinahe südländischem

Temperament die Empörung aus uns heraus. Bonpflicht! Kein Wort hat die Volksseele stärker zum Kochen gebracht seit der Debatte um einen „Veggie-Day“. Paradox: In Italien, Portugal und Slowenien gibt es die Bonpflicht seit Jahren und sorgt dort nicht einmal für ein Schulterzucken. Dass sich Protest auch ohne Wutgeschrei, dafür mit ganz viel Fantasie ausdrücken lässt, hat jetzt ein Bäcker im oberbayerischen Moosinning gezeigt. Dort werden gerade Krapfen mit einer eingebackenen Quittung aus Zucker verkauft. „Wir hätten nicht gedacht, dass die Idee so gut ankommt“, sagte Nicole Helbig, Verkäuferin in der Bäckerei Ways.

Die süße Form des irgendwie doch auch typischen bayerischen Rebellentums kommt an: Gut 200 der Krapfen gingen täglich über die Theke, sagte sie am Sonntag. Normalerweise verkauften sie ein Viertel davon. Den eingebackenen Bon aus Fondant hat der Bäcker mit einem Lebensmitteldrucker wie einen echten Kassenbon gestaltet.

Die Kunden seien alle sehr begeistert, doch die Aktion werde nach Fasching wieder beendet, sagte Helbig. Denn: „Den Papierbon müssen wir trotzdem austeilen“, sagte sie. Es sei ja schließlich Vorschrift!