Σε τροχιά ανατιμήσεων τα βασικά είδη διατροφής
Ακριβότερα τρόφιμα λόγω ισχυρής ζήτησης εισαγωγών και υψηλού κόστους μεταφοράς
Ανοδικά κινήθηκαν τον Μάιο οι διεθνείς τιμές των τροφίμων, για πρώτη φορά ύστερα από δύο διαδοχικούς μήνες πτώσης, ενώ αυξημένος θα είναι και ο συνολικός λογαριασμός του 2017 για τις χώρες που εισάγουν βασικά είδη διατροφής. Αυτά επισημαίνει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) στην τελευταία έκθεσή του, εξηγώντας ότι οι ανατιμήσεις είναι αποτέλεσμα της ισχυρής ζήτησης για εισαγωγές, αλλά και του υψηλότερου κόστους μεταφορών των εμπορευμάτων. Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO αυξήθηκε τον Μάιο κατά 2,2% σε σχέση με τον Απρίλιο στις 172,6 μονάδες. Οι τιμές είναι πλέον 10% υψηλότερα σε σχέση με τα επίπεδα στα οποία βρίσκονταν τον Μάιο του 2016, ένα έτος κατά το οποίο οι χώρες εισαγωγείς είχαν την ευκαιρία να καλύψουν τις ανάγκες τους με αρκετά χαμηλό κόστος. Οι ειδικοί του FAO υπολογίζουν ότι το συνολικό κόστος των εισαγωγών τροφίμων θα εκτιναχθεί φέτος πάνω από το 1,3 τρισ. δολάρια, έχοντας αυξηθεί κατά 10,6% σε σχέση με την περσινή χρονιά. Μάλιστα επισημαίνουν ότι για τις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες, τις χώρες χαμηλού εισοδή- Οι ανατιμήσεις ματος, που καλύπτουν μεγάλο μέρος των επισιτιστικών αναγκών τους από το εξωτερικό και ιδιαίτερα εκείνες της υποσαχάριας Αφρικής, οι ανατιμήσεις θα είναι ταχείες και επώδυνες στο κρέας, στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φυτικά έλαια και τη ζάχαρη. Ελαφρά πτώση προβλέπεται μόνο για το κόστος των εισαγωγών ψαριού, η οποία όμως σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αντισταθμίσει το υψηλότερο κόστος άλλων, πιο βασικών, ειδών διατροφής.
Όπως προκύπτει από τα αναλυτικά στοιχεία του Οργανισμού, τον Μάιο κατεγράφησαν ανατιμήσεις στις πέντε από τις έξι μεγάλες κατηγορίες τροφίμων: δημητριακά, φυτικά έλαια, γαλακτοκομικά, κρέας και ψάρι. Πτωτικά κινήθηκαν μόνο οι τιμές της ζάχαρης, όπου διαφαίνεται ότι η αγορά οδεύει προς πλεόνασμα προσφοράς την περίοδο 2017/18. Είναι ωστόσο αμφίβολο εάν οι πιέσεις που δέχεται η ζάχαρη ως χρηματιστηριακό εμπόρευμα στο ICE Futures και το Liffe θα περάσουν συνολικά στον καταναλωτή, καθώς όπως επισημαίνουν οι αναλυτές του FAO, αυξάνεται το κόστος μεταφοράς της.
Το υψηλό κόστος μεταφοράς φαίνεται να είναι ο κύριος παράγοντας ανατιμήσεων για όλα τα τρόφιμα, καθώς η αγορά φαίνεται να είναι επαρκώς εφοδιασμένη και σε ορισμένες περιπτώσεις να παρατηρείται μάλιστα περίσσεια προσφορά.
Στην έκθεσή του ο FAO προβλέπει ότι η παγκόσμια παραγωγή ελαίων θα εκτιναχθεί σε επίπεδα ρεκόρ την περίοδο 2016/17, χάρη κυρίως στην πλούσια σοδειά σογιέλαιου, ενώ υπολογίζεται ότι και την περίοδο 2017/18 θα παραμείνει σε υψηλότατα επίπεδα. Εάν οι εκτιμήσεις επιβεβαιωθούν, θα μπορούσαν να ανακόψουν τη φόρα των ανατιμήσεων.
Η παγκόσμια παραγωγή γάλακτος αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,4% φέτος, χάρη στα μεγάλα ανοίγματα των γαλακτοπαραγωγών της Ινδίας, ενώ η παγκόσμια παραγωγή κρέατος προβλέπεται να παραμείνει εν πολλοίς σταθερή, για τρίτη διαδοχική χρονιά. Στην Κίνα αναμένεται να είναι ελαφρώς μειωμένη, ενώ στις μεγάλες παραγωγούς του ανεπτυγμένου κόσμου θα παρουσιάσει μικρή αύξηση.
Μικρή πτώση, της τάξης του 0,5%, προβλέπεται για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών, η οποία θα κινηθεί στα 2,584 εκατ. τόνους. Ο FAO υπολογίζει ότι και η παγκόσμια κατανάλωση θα είναι κοντά στα 2,584 εκατ. τόνους, με αποτέλεσμα την απόλυτη ισορροπία στην αγορά. Αυξημένη κατά 0,7% υπολογίζεται ότι θα είναι η παραγωγή ρυζιού, πτώση περίπου 2,2% αναμένεται να παρουσιάσει εκείνη του σιταριού, ύστερα από μία χρονιά σοδειάς-ρεκόρ. Δεν προβλέπονται σημαντικές μεταβολές στην παραγωγή αραβοσίτου και σόγιας. [SID:11117817]