Συνέπειες της κλιματικής αλλαγής

Η γεωργία διαδραματίζει κάποιο ρόλο στην κλιματική αλλαγή και ταυτοχρόνως επηρεάζεται από το φαινόμενο του Θερμοκηπίου. Η αύξηση της μέσης θερμοκρασίας οδηγεί σε ξηρασίες, πλημμύρες και καταιγίδες μεγάλης έντασης σε όλο τον κόσμο, επηρεάζοντας τους φυσικούς πόρους και τα οικοσυστήματα. Σε άρθρο που δημοσιεύτηκε το 2016 στο επιστημονικό περιοδικό «Earth System Dynamics» αναφέρεται ότι εάν η μέση θερμοκρασία της Γης αυξηθεί κατά 2 βαθμούς Κελσίου έως το 2100, αυτό συνεπάγεται μείωση της διαθεσιμότητας πόσιμου νερού κατά 17% στην περιοχή της Μεσογείου. Στις τροπικές περιοχές, οι στρεμματικές αποδόσεις στις καλλιέργειες δημητριακών προβλέπεται ότι θα μεταβληθούν σημαντικά: Συγκεκριμένα αναμένεται να μειωθούν κατά 16% για το σιτάρι, 6% για το καλαμπόκι και να αυξηθούν 6% για το ρύζι. Εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής, το ένα τρίτο του εύφορου εδάφους παγκοσμίως βρίσκεται σε κίνδυνο. Ολοένα και μεγαλύτερες εκτάσεις δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για καλλιέργεια εξαιτίας της διάβρωσης, αλάτωσης και υπερβολικής χρήσης λιπασμάτων στο έδαφος.

Για την επίτευξη του στόχου μιας βιώσιμης γεωργίας θα πρέπει να υπάρξουν αλλαγές στις αγροτικές πρακτικές, καθώς η παραγωγή που προϋποθέτει μεγάλη εξάντληση πόρων δεν παράγει επαρκείς και ποιοτικές ποσότητες βασικών ειδών διατροφής. Γι’ αυτό και χρειάζεται στροφή προς αποδοτικότερες μεθόδους παραγωγής, που να μην εξαντλούν τους φυσικούς πόρους, τονίστηκε στο συνέδριο της Bayer.

[SID:11356952]