Τι έχασε η ιχθυοκαλλιέργεια στην ύφεση

Στο 4,9% ανήλθαν οι ετήσιες απώλειες κατανάλωσης την περίοδο 2009-2015

θίνουσα πορεία ακολούθηΦσε

η εγχώρια κατανάλωση τσιπούρας και λαβρακίου την περίοδο της ύφεσης. Συγκεκριμένα, όπως προκύπτει από σχετική κλαδική μελέτη της Διεύθυνσης Οικονομικών Μελετών της ICAP Group, την περίοδο 20092015 η κατανάλωση μειώθηκε με μέσο ετήσιο ρυθμό 4,9%, ενώ το 2016 σημειώθηκε μικρή ανάκαμψη.

Η συνολική εγχώρια παραγωγή γόνου τσιπούρας και λαβρακίου εμφάνισε δυναμική αύξηση μέχρι το 2008, στη συνέχεια όμως η παραγωγή ήταν φθίνουσα. Tην περίοδο 2012-2016 η παραγωγή κυμάνθηκε μεταξύ 380-420 εκατ. ιχθυδίων, ενώ την τελευταία διετία σημειώθηκε σημαντική αυξητική τάση. Το μερίδιο του γόνου τσιπούρας επί της συνολικής εγχώριας παραγωγής εκτιμάται μεταξύ 56%-59% τα τελευταία έτη.

Σε επίπεδο παραγωγής, την περίοδο 2008-2011 παρατηρείται πτώση του όγκου στη συνέχεια όμως σημειώθηκε πρόσκαιρη ανάκαμψη. Ωστόσο, τη διετία 2014-2015 η συνολική παραγωγή υποχώρησε πάλι, κατά 5% περίπου, δεδομένου και των σοβαρών προβλημάτων που είχαν συσσωρευθεί στον κλάδο. Η τσιπούρα κάλυψε το 60% της συνολικής παραγωγής και το λαβράκι το 40%. Το 2016 η παραγωγή ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας εμφάνισε τάση ανάκαμψης, παράλληλα με τη διαδικασία συγκέντρωσης - αναδιάρθρωσης μεταξύ των κορυφαίων ομίλων του κλάδου.

Κύριο χαρακτηριστικό του κλάδου είναι ο έντονος εξαγωγικός του προσανατολισμός. Οι εξαγωγικές επιδόσεις κορυφώθηκαν το 2013, όταν σχεδόν το 68% της παραγωγής αφορούσε εξαγωγές. Στη συνέχεια οι εξαγωγές υποχώρησαν, εξακολουθούν όμως να απορροφούν το 58%-60% της παραγωγής. Η συνολική αξία των εξαγωγών τσιπούρας και λαβρακίου αυξήθηκε 5,5% το 2015/14 και ανήλθε σε 350 εκατ. περίπου. Το μεγαλύτερο μέρος των εξαγωγών αφορά τις τσιπούρες, προϊόν που κάλυψε το 54% της συνολικής παραγωγής, το 2015. Κύριες χώρες προορισμού είναι η Ιταλία, η Γαλλία, η Ισπανία και η Πορτογαλία. [SID:11447910]