Ο Δεκέμβριος τονώνει τις πωλήσεις του 2017 στα σούπερ μάρκετ

Με προϊόντα αξίας 450 ευρώ θα γεμίσει το καλάθι

Κορυφώνεται αυτές τις μέρες το «κυνηγητό» των αλυσίδων σούπερ μάρκετ για το εορταστικό καλάθι της νοικοκυράς, καθώς φέτος στο παιχνίδι έχει επανατοποθετηθεί μεγάλο μέρος του ανενεργού δικτύου της Μαρινόπουλος, μέσω της Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης.

Όπως αναφέρουν μιλώντας στη «Ν» αναλυτές της αγοράς τροφίμων, ο γενικός κανόνας θέλει τις ημέρες προ των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς να καταγράφονται οι καλύτερες επιδόσεις στα έσοδα της λιανικής τροφίμων και ποτών. Ειδικά για τη φετινή εορταστική περίοδο η αίσθηση που επικρατεί είναι ότι το «γιορτινό καλάθι» στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ θα διατηρήσει τη συγκρατημένη τάση της περσινής χρονιάς, εξέλιξη που θεωρείται μάλλον θετική, αφού δεν αναμένεται πτώση στην κατανάλωση.

Μια μέση εκτίμηση είναι ότι οι συνολικές εορταστικές δαπάνες των νοικοκυριών θα κυμανθούν σε περίπου 450 ευρώ, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων αναμένεται να ξοδευτεί στα είδη διατροφής για το γιορτινό τραπέζι.

Μολονότι, λοιπόν, η αγορά της λιανικής τροφίμων «βλέπει» μια σταθερότητα στην κατανάλωση, οι επιχειρηματικές εξελίξεις που έλαβαν χώρα και αφορούν την εξαγορά της Μαρινόπουλος από τη Σκλαβενίτη, βάζουν ξανά φέτος στη διεκδίκηση του χριστουγεννιάτικου τζίρου ένα σημαντικό αριθμό καταστημάτων που πέρυσι στο αντίστοιχο διάστημα δεν λειτουργούσε.

Ως εκ τούτου, οι αναλυτές υπολογίζουν ότι συνολικά η οργανωμένη λιανική, δηλαδή τα σούπερ μάρκετ, θα εμφανίσουν ενισχυμένο τζίρο σε σχέση με τα περσινά Χριστούγεννα, της τάξεως του 1%-1,5%, ενισχύοντας συνολικά τον τζίρο του 2017. η πίτα μεγάλωσε. Είναι ότι η πίτα διανέμεται εκ νέου στην αγορά» αναφέρουν χαρακτηριστικά οι αναλυτές, προσθέτοντας ότι «το συνολικό δίκτυο των σούπερ μάρκετ μεγάλωσε, ωστόσο κυνηγά τον ίδιο τζίρο με πέρυσι».

Η εκτίμηση για θετικό κλείσιμο στις πωλήσεις των σούπερ μάρκετ βασίζεται κυρίως στο γεγονός της διεύρυνσης της παρουσίας της Σκλαβενίτης, μέσω της εξαγοράς της Μαρινόπουλος. Όμως συνολικά η αγορά λιανικής τροφίμων συμπεριλαμβανομένων και των παραδοσιακών σημείων (μπακάλικα, αρτοποιεία, φούρνους, λαϊκές κτλ.) αναμένεται να κλείσει αρνητικά.

«Η πορεία της Σκλαβενίτης κυρίως σε Κεντρική και Νότια Ελλάδα διαφαίνεται ικανοποιητική. Το γεγονός αυτό σε συνδυασμό με τις επιθετικές κινήσεις των άλλων ισχυρών αλυσίδων κρατά τη συνολική εικόνα του κλάδου, “κλέβοντας” τζίρο από τους μικρούς παίχτες» αναφέρουν οι αναλυτές της αγοράς.