Οι αριθμοί και το γάλα

III Τον έντονο προβληματισμό της για όσα συμβαίνουν στον χώρο του γάλακτος και του κρέατος καταθέτει με ανοιχτή επιστολή της η Ένωση Φυλής Χολστάιν Ελλάδας (ΕΦΧΕ) και κάνει λόγο για «σκωτσέζικο ντους» εταιρειών προς τους παραγωγούς, που τη μία εβδομάδα τους ζητούν ν’ αυξήσουν την παραγωγή γάλακτος και την επομένη τους ανακοινώνουν ότι έχουν υπερπροσφορά. Η Ένωση εξηγεί πως ολόκληρος ο κλάδος της αγελαδοτροφίας και της αιγοπροβατοτροφίας τελεί σε κίνδυνο και ζητεί τα συναρμόδια υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονομίας και οι εποπτευόμενοι φορείς ν’ αναλάβουν τον ρόλο τους, αν μη τι άλλο στους ελεγκτικούς μηχανισμούς.

Όπως αναφέρει ενδεικτικά στην επιστολή της η ΕΦΧΕ «από τον Γενάρη - Φλεβάρη άρχισε σταθερά πτώση τιμών από τις γαλακτοβιομηχανίες στις τιμές του παραγωγού, η οποία συνεχίζεται αμείωτη μέχρι και σήμερα, με αποτέλεσμα οι μονάδες να έχουν κατά μέσο όρο απώλεια στην τιμή του λίτρου περίπου 3-4 λεπτά. Με αφορμή αυτό το γεγονός αλλά και το ότι τίθεται τελικά σε ισχύ ο νόμος περί υποχρεωτικής αναγραφής της χώρας προέλευσης της πρώτης ύλης, η Ένωση διερωτάται πώς είναι δυνατόν όλες οι ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες να λένε ότι “πνίγονται” στο γάλα και ότι χατιρικά το παίρνουν από ορισμένους παραγωγούς τη στιγμή που παράγουμε μόνο το 40% των αναγκών μας; Από ποιο γάλα πνίγονται; Από αυτό που εισάγουν;»...

Πάντως η αλήθεια είναι ότι με βάση τα νούμερα... υπερπαραγωγή στο εγχώριο αγελαδινό γάλα δε βγαίνει... οπότε κάτι πρέπει να γίνει από πλευράς πολιτείας για να εξασφαλιστεί η εύρυθμη λειτουργία της αγοράς, γιατί δε μπορεί ούτε η βιομηχανία να τρελάθηκε ούτε και οι παραγωγοί.