Προ των πυλών τα «Buffalo Wings»

Στα τέλη Μαΐου το πρώτο κατάστημα - Διείσδυση μέσω franchise

Ντεμπούτο στην ελληνική αγορά κάνει το αμερικανικό σήμα «Buffalo Wings & Rings», που ανοίγει το πρώτο του κατάστημα στη Νέα Ερυθραία περί τα τέλη Μαΐου.

Οι πληροφορίες θέλουν το γνωστό brand να σχεδιάζει την ανάπτυξη δικτύου franchise μέσω της BWR Ελλάδας Α.Ε., ιδιοκτησίας του Haytham David, με επικεφαλής στην Ελλάδα τον Γιώργο Χόφμαν που αναλαμβάνει πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος. Στόχος είναι η διείσδυση στην αγορά, μέσω ενός concept καταστημάτων τύπου casual dining που προσφέρουν υπηρεσίες εστίασης σε ένα κοινό που αγαπάει τα σπορ. Αυτός άλλωστε είναι ο πυρήνας της πελατειακής βάσης της «Buffalo Wings & Rings» που ιδρύθηκε στο Σινσινάτι των Ηνωμένων Πολιτειών το 1984 και έκτοτε έχει εξελιχθεί σε μια από τις μεγαλύτερες αλυσίδες sports εστιατορίων στην Αμερική. Τα τελευταία χρόνια άρχισε να επεκτείνεται και σε άλλες χώρες και πλέον διαθέτει πάνω από 80 καταστήματα σε ΗΠΑ και σε χώρες της Μέσης Ανατολής. Στην Ευρώπη εισήλθε μόλις πέρυσι, ανοίγοντας το πρώτο της κατάστημα στη Λεμεσό.

Στελέχη της εταιρείας στην Ελλάδα επισημαίνουν ότι πρόκειται για το πρώτο sports & lifestyle restaurant στη χώρα, με μια πρόταση που έρχεται να συνδυαστεί με τη φύση του Έλληνα ως «καλοφαγά», ο οποίος ταυτόχρονα επιθυμεί να απολαμβάνει τα αγαπημένα του αθλητικά γεγονότα, ζωντανά ή από την κερκίδα. Αυτή την εμπειρία επιχειρεί να φέρει στην Ελλάδα το αμερικανικό brand, στο πρώτο κατάστημα του οποίου έχουν ήδη στηθεί 31 οθόνες led -εκ των οποίων η μία είναι 82 ίντσες- και προβάλλουν ταυτόχρονα αγώνες από διαφορετικά αθλήματα απ’ όλο τον κόσμο.

Ας σημειωθεί ότι το «Buffalo Wings & Rings» είναι γνωστό για την αμερικανική κουζίνα που προβάλλει στο μενού του, αλλά έγινε διάσημο για τα ομώνυμα «Wings», τις φτερούγες κοτόπουλου, φτιαγμένες με τις κλασικές συνταγές που έχουν την αφετηρία τους στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης στα τέλη της δεκαετίας του ‘60.