«Απελευθερώθηκε» η παραγωγή μηλίτη

Στο ΦΕΚ η σχετική υπουργική απόφαση

Ανοίγει ο δρόμος για την παραγωγή μηλίτη στην Ελλάδα και κατ’ επέκταση για την υλοποίηση νέων επενδύσεων από την εγχώρια ζυθοποιία, καθώς δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως η σχετική υπουργική απόφαση (ΦΕΚ B 2161 - 12.06.2018), με την οποία καθορίζονται οι όροι που πρέπει να πληρούν τα παραγόμενα, ποτά από ζύμωση φρούτων, καρπών και γενικά γεωργικών πρώτων υλών ή/και των χυμών αυτών.

Η εξέλιξη αυτή ικανοποιεί ένα βασικό αίτημα του κλάδου της εγχώριας ζυθοποιίας, καθώς μόλις τον περασμένο Ιούνιο με τον νόμο 4474/2017 καταργήθηκε διάταξη του νόμου 2963/1922 με την οποία απαγορευόταν η παραγωγή μπίρας από τη ζύμωση φρούτων. Ωστόσο, οι προδιαγραφές που είχε θέσει το Γενικό Χημείο του Κράτους θεωρήθηκαν από τον κλάδο της ζυθοποιίας εξαιρετικά περιοριστικές, γεγονός που καθιστούσε αναγκαία μια νέα προσέγγιση.

Όπως έχει επισημάνει η Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών, η δυνατότητα παραγωγής εμφιάλωσης από τα ζυθοποιεία ποτών από ζύμωση φρούτων θα συμβάλει στην απορρόφηση της εγχώριας παραγωγής, αλλά και στην ανάπτυξη προϊόντων ελληνικής ταυτότητας που μπορούν να προσφέρουν σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και μερίδιο στις εξαγωγές. Παράλληλα, θα επιτρέψει την παραγωγή και στη χώρα μας προϊόντων που αυτή τη στιγμή εισάγονται σε ποσοστό 100%.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ισχυρή «θέση» στην αγορά του μηλίτη προσδοκά να πάρει η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, η οποία μετά το ντεμπούτο στην κατηγορία το 2015 μέσω της εισαγωγής στην Ελλάδα του διεθνούς σήματος Strongbow προχώρησε πέρυσι στο λανσάρισμα και νέου κωδικού για την εγχώρια αγορά που φέρει την επωνυμία «Μηλοκλέφτης».

Η άρση της απαγόρευσης δίνει πλέον τη δυνατότητα στην ισχυρή ζυθοποιία να ξεκινήσει την εγχώρια παραγωγή μηλίτη, η οποία με βάση τον σχεδιασμό θα γίνεται στο εργοστάσιο στην Πάτρα. Στα σχέδια της Αθηναϊκής περιλαμβάνεται, σύμφωνα με όσα έχει αναφέρει η εταιρεία πέρυσι τον Ιούνιο, και η παραγωγή -για τις ανάγκες τουλάχιστον της ελληνικής αγοράς- του «Strongbow».

Αξίζει πάντως να επισημανθεί ότι παρά την «απελευθέρωση» της παραγωγής μηλίτη, η βασική πρώτη ύλη, τα μήλα, θα εισάγεται, δεδομένου ότι απαιτείται ειδική ποικιλία μήλων για την παραγωγή του ποτού, η οποία καλλιεργείται κυρίως στη Βόρεια και Κεντρική Ευρώπη. Ωστόσο, δεν αποκλείεται σε βάθος χρόνου να αναπτυχθούν συνεργασίες μεταξύ ζυθοποιών και παραγωγών προκειμένου, στο βαθμό που το επιτρέπουν οι κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες, να αναπτυχθεί στην Ελλάδα η καλλιέργεια των κατάλληλων ποικιλιών.

Σημειώνεται ότι το μερίδιο αγοράς του μηλίτη τον Ιούνιο του 2017 υπολογιζόταν στο σύνολο της κατηγορίας μπίρας μηλίτη σε 5%, ενώ το 2015 ήταν μόλις 1,5%. Η παγκόσμια κατανάλωση μηλίτη υπερβαίνει τα 3,5 εκατομμύρια εκατόλιτρα, με τη μερίδα του λέοντος να κατέχει η Μεγάλη Βρετανία.