Η εστίαση «σέρβιρε» 9,2 δισ. ευρώ

ΕΣΟΔΑ 9,2 δισ. ευρώ «σέρβιρε» την περσινή χρονιά ο εγχώριος κλάδος της εστίασης, εμφανίζοντας αύξηση κατά 9,6% σε σχέση με το 2022, με τη μεγάλη χαμένη της σεζόν να είναι η Μύκονος, ενώ η «πληγωμένη» από τις φωτιές Ρόδος κατάφερε να καταγράψει μικρή βελτίωση στους τζίρους της, διατηρώντας τη θέση της στη βασική δεκάδα της αγοράς.

Αναλυτικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), ο κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων του κλάδου των υπηρεσιών εστίασης ανήλθε στα 9.227.995.765 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 9,6% σε σχέση με το έτος 2022, όπου είχε ανέλθει στα 8.421.363.364 ευρώ.

Οι «πρωταγωνιστές»

Μετά την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη, που συνολικά εμφανίζουν έσοδα περί τα 4,3 δισ. ευρώ, τους υψηλότερους τζίρους καταγράφει η Κρήτη, καθώς στο Ηράκλειο τα έσοδα ανήλθαν στα 246 εκατ. ευρώ και στα Χανιά στα 235 εκατ. ευρώ. Ακολουθεί η Ρόδος με δυναμική εσόδων 213 εκατ. ευρώ, η Κέρκυρα στα 205 εκατ. ευρώ και η Σαντορίνη με 197 εκατ. ευρώ. Η Μύκονος «σερβίρει» περί τα 175 εκατ. ευρώ και ακολουθούν η Αχαΐα με 161 εκατ. ευρώ και η Εύβοια με 36 εκατ. ευρώ.

Ανά περιφερειακή ενότητα, ξεκινώντας με την Αττική -που κρατά τη μερίδα του λέοντος της αγοράς, με συμμετοχή 39,7% επί του τζίρου- οι επιδόσεις των εσόδων ενισχύθηκαν το 2023 κατά 10,3%.

Στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, η Θάσος και η Καβάλα κατέγραψαν τις μεγαλύτερες αυξήσεις εσόδων, κατά 24,6% και 18,6% αντίστοιχα, ενώ στον πολύπαθο Έβρο το κανάλι της εστίασης άντεξε τους κλυδωνισμούς των 17 ημερών των πυρκαγιών του περσινού Αυγούστου, εμφανίζοντας ανάπτυξη εσόδων κατά 10,5%.

Στην Κεντρική Μακεδονία, η συμπρωτεύουσα χαμήλωσε ταχύτητα χάνοντας μερίδιο στη συνολική συμμετοχή της στον τζίρο της αγοράς από 8,4% στο 7,9%, παρά την αύξηση 3,3% που κατέγραψε στα έσοδα, τα οποία διαμορφώθηκαν στα 732 εκατ. ευρώ. Αντίθετα, η Χαλκιδική θωράκισε τη θέση της με ανάπτυξη 11,6%.

Στη Δυτική Μακεδονία, τρεις στις τέσσερις περιοχές, Κοζάνη, Γρεβενά και Καστοριά, πέτυχαν διψήφιο ρυθμό αύξησης, κατά 11,4%, 13,8% και 10,6% αντίστοιχα, ενώ η επίδοση της Φλώρινας κάθε άλλο παρά αμελητέα είναι δεδομένου ότι εμφάνισε αύξηση 8,1%.

Στην Ήπειρο, τα Ιωάννινα και η Πρέβεζα κράτησαν υψηλές ταχύτητες, ενώ στη Θεσσαλία, παρά την καταστροφή του Σεπτεμβρίου, σε Λάρισα και Καρδίτσα η αύξηση στα έσοδα διαμορφώθηκε στο 9,3% και 10,9% αντίστοιχα.

Στις Σποράδες συγκρατήθηκε η μεριδιακή συμμετοχή, με την ανάπτυξη στα έσοδα να κυμαίνεται στο 5,5%.

Στη Στερεά Ελλάδα, η Εύβοια «έτρεξε» με 14% και η Βοιωτία με 13,1%.

Στο Ιόνιο, η Ζάκυνθος και η Ιθάκη ήταν οι «πρωταγωνίστριες» στην εστίαση, με αύξηση 21% και 15,8% αντίστοιχα, ωστόσο υψηλές ταχύτητες κατέγραψε και η Κέρκυρα με 9,5% και η Κεφαλονιά με 7,5%.

Η Αιτωλοακαρνανία ενίσχυσε την πορεία των εσόδων στην εστίαση κατά 17,5%, ενώ στη Δυτική Ελλάδα τοποθετείται και η ανάπτυξη με 10,6% στην Ηλεία.

Στην Πελοπόννησο τα «κοντέρ» μέτρησαν διψήφια ανάπτυξη σε όλους τους νομούς, με την Κορινθία να επικρατεί με 21,3% και να ακολουθεί η Λακωνία με 17,5% και η Μεσσηνία με 11,6%.

Στα νησιά του Βόρειου Αιγαίου, ήτοι Λέσβος, Ικαρία, Λήμνος, Σάμος και Χίος, η αύξηση στα έσοδα κυμάνθηκαν από 18% έως και 26,1%, κλέβοντας την παρτίδα από τα νησιά του Νότιου Αιγαίου που εμφανίζουν πολύ χαμηλότερα ποσοστά ανάπτυξης, με εξαίρεση την Κάλυμνο, ενώ

αρνητικό πρόσημο εμφάνισαν Τζια και Μύκονος.

Πλήγμα στη Μύκονο

Το νησί των ανέμων δέχθηκε σημαντικό πλήγμα την περσινή σεζόν, καθώς υπήρξαν πολλές ακυρώσεις και σημαντικά αρνητική προβολή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με αποτέλεσμα η συνολική υποχώρηση στα έσοδα να διαμορφωθεί στο 2,9%, που μεταφράζεται σε μεριδιακή απώλεια μίας μονάδας στη συμμετοχή της Μυκόνου στο σύνολο της αγοράς.

Αντίθετα, η Ρόδος κατάφερε

9,6% ήταν αυξημένα τα έσοδα της εστίασης το 2023 σε σύγκριση με αυτά του 2022.