Contucci con almendras

Medio 45 min. L 350

INGREDIENTES 1 libra de mantequilla amarilla 4 libras de harina 2 libras de azúcar 12 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de sal 12 huevos batidos jugo de 2 limones cucharadita de cáscara de limón rallado tazas de almendras cucharadita de esencia de vainilla cucharaditas de esencia de almendra ½ 2 1 2

PASO A PASO 1. Derretir la mantequilla en una sartén y reservar. Mezclar en un tazón la harina, azúcar, polvo de hornear y sal. Agregar los huevos y la mantequilla poco a poco. Agregar el limón, cáscara de limón y almendras. 2. Mezclar bien todo y dividir en 4 partes. Amasar, hasta que quede cada pedazo de 3 pulgadas de ancho y 12 pulgadas de largo. Engrasar una lámina para hornear y colocar los pedazos de masa. 3. Hornear a 350 ºf por 25 minutos o hasta que estén dorados. Servir y cortar en forma diagonal.