Pan integral con almendras

Medio 3 horas L 250

INGREDIENTES 1 taza de leche de almendras 1 cucharadita de mantequilla amarilla cucharadas de azúcar morena cucharadas de agua tibia sobre de levadura tazas de harina integral taza de avena en hojuelas taza de almendras cucharadas de canela pizca de sal cucharada de aceite de oliva 2 10 1 2 1 2. En un tazón mezclar las cucharadas de agua tibia con la levadura. Reservar. 3. Poner en otro tazón los ingredientes secos: harina integral, la avena, las almendras, la canela y la sal. Añadir la leche y la levadura. 4. Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea. Espolvorear un poco de harina en una superficie plana y amasar de 8 a 10 minutos. Llevar a un recipiente hondo y dejar caer el aceite de oliva, impregnar la masa por todos lados con el aceite y tapar. 5. Dejar reposar por 1 hora. Luego amasar de nuevo, para sacar el aire. Dejar reposar por 1 hora más. Volver a sacar el aire y dar la forma deseada. Hornear a 400 ºf por 20 minutos y luego bajar la temperatura 350 ºf por 10 minutos. Retirar, dejar enfriar y servir.