Mousse de cilantro con limón

Fácil 3 horas l 150

INGREDIENTES 1 sobre de gelatina sin sabor taza de agua tazas de hojas de cilantro fino cucharadita de ralladura de limón paquete de queso crema taza de requesón taza de crema para batir cucharadita de sal cucharadita de pimienta blanca ½ 1½

1 1

¼ ¾

1 ½ PASO A PASO 1. Hidratar la gelatina con el agua y dejar reposar por 5 minutos, luego derretir en el microondas 10 segundos, mezclar y reservar. 2. Licuar el cilantro, con la ralladura de limón, queso crema, requesón, crema para batir, sal y la pimienta. 3. Sin dejar de licuar, agregar la gelatina en forma de hilo. Licuar hasta tener una mezcla homogénea. 4. Verter la mezcla en moldes individuales de porcelana (o moldes de aluminio engrasados o de silicona) y refrigerar por 6 horas o hasta que cuajen. 5. Desmoldar y servir con galletas saladas.