Vegetales en un pastel

L 140

Precalentar el horno a 350°F. En una sartén calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo finamente picado, agregar los vegetales previamente cortados en trozos medianos. Salpimentar y cocinar durante 2 minutos removiendo constantemente. Reservar. 3. En un tazón colocar el resto de los ingredientes y mezclar hasta obtener una masa homogénea. 4. Agregar las verduras a la masa y revolver bien. 5. Colocar la mezcla en un recipiente rectangular previamente engrasado y enharinado. 6. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera este salga limpio. 7. Dejar reposar 10 minutos y servir con ensalada de lechugas.