Ma­ja­re­te

Fá­cil

Buen Provecho - - DESDE EL MUNDO -

IN­GRE­DIEN­TES 12 ma­zor­cas de maíz tierno sin pe­lar li­tro de le­che en­te­ra ta­za de cre­ma de le­che ta­za de agua cu­cha­ra­di­tas de ca­ne­la en pol­vo ta­za de azú­car El Ca­ñal Pre­mium cu­cha­ra­das de fé­cu­la de maíz cu­cha­ra­di­tas de ex­trac­to de vai­ni­lla blan­ca cu­cha­ra­di­ta de nuez mos­ca­da sal al gus­to ra­jas de ca­ne­la 1 1 1 2 1

5 3

1 5 PA­SO A PA­SO 1. Pe­lar las ma­zor­cas de maíz y con la ayu­da de un cu­chi­llo cor­tar los gra­nos. 2. Co­lo­car los gra­nos de maíz en la li­cua­do­ra jun­to con la le­che, cre­ma de le­che, agua, ca­ne­la en pol­vo, azú­car, vai­ni­lla, fé­cu­la de maíz y la nuez mos­ca­da. Li­cuar por 5 mi­nu­tos has­ta lo­grar una mez­cla ho­mo­gé­nea. 3. Pa­sar la mez­cla por un co­la­dor y ver­ter­la en una ca­ce­ro­la. Aña­dir una piz­ca de sal y las ra­jas de ca­ne­la. Co­ci­nar a fue­go me­dio, re­vol­vien­do cons­tan­te­men­te pa­ra evi­tar que se pe­gue. 4. Co­ci­nar de 15 a 20 mi­nu­tos o has­ta ob­te­ner una tex­tu­ra es­pe­sa, Re­ti­rar, de­jar en­friar y re­ser­var en la ne­ve­ra has­ta el mo­men­to de ser­vir. 5. El ma­ja­re­te se sir­ve con biz­co­cho de maíz, go­fio, pra­li­ne y pa­lo­mi­tas de maíz aca­ra­me­la­das.

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