Honduras pretende elevar el consumo per cápita de leche
En el país se consumen 136 litros por persona al año. Gobierno reitera su apoyo al sector ganadero
En Honduras la población consume menos leche si se compara con otras bebidas.
De acuerdo con la Asociación de Procesadores de Leche (Aproleche), el consumo per cápita es de 136 litros al año, que se desglosa en 15 litros de producto fluido y 121 en procesados. No obstante, son distantes de los registros de Costa Rica, que es el país de Centroamérica con mayor consumo por persona, equivalente a 210 litros anuales.
Ante ese panorama, los diferentes sectores que componen la cadena láctea de Honduras se han integrado para lanzar este día la campaña “Sí a la leche”.
La iniciativa cuenta con el respaldo de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), quien a través de su coordinador Rafael Cornes se encuentra en el país apoyando la industria láctea para que esta pueda alcanzar los objetivos de corto, mediano y largo plazo.
Según el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), Costa Rica es el mayor productor de leche en CA, con 966 millones de litros, y le sigue Honduras con 825 millones.
Edgardo Leiva, director ejecutivo de Aproleche, dice que con uno o dos litros que aumente por año el consumo per cápita de leche en Honduras sería un gran logro.
Apoyo gubernamental
Durante el lanzamiento de la campaña “Sí a la leche”, realizada ayer en la Escuela
Agrícola El Zamorano, el presidente de la República, Juan Orlando Hernández, dijo que como parte de las políticas de seguridad alimentaria se han implementado con éxito los programas de la Merienda Escolar y el Vaso de Leche.
A través del Fideicomiso para la Reactivación del Sector Agroalimentario (Firsa) ha colocado 600 millones de lempiras para fortalecer el sector ganadero, especialmente para el programa de repoblación. La Federación Nacional de Ganaderos y Agricultores de Honduras (Fenagh) revela que en el país hay 94,000 fincas y 1.3 millones de cabezas de ganado