Con manjares ponen sabor al aniversario de la capital Fiesta
El Carnaval de San Miguel Arcángel, en el marco de la celebración del 440 aniversario de fundación de Tegucigalpa, fue el escenario para que más de 70 expertos de la cocina deleitaran el paladar de los capitalinos
El inquieto paladar de los capitalinos fue saciado con el abanico de sabores que 70 emprendedores ofrecieron en el Carnaval de San Miguel Arcángel.
Desde las 11:00 AM se abrió el telón para el espectáculo de sabor que prepararon los emprendedores de la cocina, con el fin de festejar de manera anticipada el 440 aniversario de Tegucigalpa.
El platillo que predominó durante el festejo de “Tegus” fue la carne asada y las tradicionales pupusas.
También la yuca con chicarrón y las tajaditas de plátano y banano cautivaron a los hondureños con su variedad de presentaciones.
Las suculentas burritas y las manzanas acarameladas fueron otras golosinas que agradaron a los comensales.
Los platos de comida se cotizaban desde los 35 hasta los 120 lempiras.
Los refrescos naturales, como el de tamarindo y maracuyá, calmaron la sed generada por la elevada temperatura que se percibió durante la tarde.
Con la llegada de la noche un aromático café cobijo el ambiente.
Los establecimientos de comida se ubicaron a lo largo de los 1.3 kilómetros del bulevar Suyapa, con el fin de cautivar a la mayoría de los clientes con la variedad de sazones.
Carnaval del sabor
Ani Zacapa, titular de la Gerencia de Turismo de la Alcaldía del Distrito Central, detalló que de los 70 puestos de alimentos y bebidas se alquilaron 40 a vendedores ambulantes, que tuvieran sus documentos en orden y la diferencia se entregó a microempresas.
Para que los emprendedores lograran adquirir el permiso de venta durante esta jornada de fiesta tuvieron que acudir a las oficinas de la comuna capitalina en el centro de la ciudad, y según el tipo de negocio y espacio que solicitaron se realizaba el cobro.
De manera que hay puestos que fueron alquilados desde 600 lempiras en adelante.
Uno de los puestos más concurridos fue el denominado Delicias de Mi Tierra, en el que se ofrecían pupusas, nacatamales y chuletas.
“Nos ha ido bien, la venta comenzó a subir desde las dos de la tarde y es una buena oportunidad para apoyar a los emprendedores”, manifestó Karla Sánchez, comerciante.
Otro de los populares negocios que se trasladó desde inmediaciones del Estadio Nacional hasta el bulevar Suyapa fue La Negrita, el cual agradó a doña Ana Sánchez con el sabor de la papa asada.
“La comida está muy rica, es bueno que las autoridades apoyen a los emprendedores, porque esto es un trabajo honrado que da vida a los carnavales”, expresó Doris Matamoros, comensal