Sube la demanda de cacao por alto consumo de dulces
El mercado global de dulces de chocolate se expandió 2.5% en los últimos nueve meses, según Bloomberg
La molienda de cacao subió el tercer trimestre respecto al año anterior, según reportes de Bloomberg.
A nivel mundial, el procesamiento de cacao probablemente aumentó un 4% respecto al año anterior, anunció Marex Spectron.
Mientras que el mercado global de dulces de chocolate se expandió 2.5% en los últimos nueve meses, revirtiendo una caída de 2.2% del año anterior, informó Barry Callebaut, principal procesadora de cacao.
Los márgenes se incrementaron y el procesamiento de granos en Europa aumentó 2.7% a su nivel más alto desde 2011. En Asia el alza fue de 3.7%, mientras que en Norteamérica el avance llegó a 2.5% pese a que operadores pronosticaron un descenso.
Esta alta demanda de manteca de cacao, ingrediente clave del chocolate, y los precios relativamente bajos de ese producto elevaron un índice de rentabilidad de procesamiento a su punto más alto en más de una década.
Pese a que la demanda sigue siendo fuerte, especuladores apuestan por la caída de los precios ya que los despachos de granos a los puertos sugieren una gran cosecha.
“Son cifras muy buenas, sólidas. No hay evidencia de que la demanda global se esté desacelerando y la tendencia impresionante del año pasado continúa”, comentó Jonathan Parkman, cotitular de agricultura de Marex Spectron Group en Londres