Realizan el primer Food 4 Change
La Universidad Tecnológica Centroamericana (Unitec) en alianza con la Embajada de los Estados Unidos de América realizó uno de los eventos gastronómicos más grandes del país, el cual reunió a expertos del arte culinario nacional e internacional.
El Simposio Gastronómico Food 4 Change estuvo conformado por conferencias y talleres que giraron en torno a temáticas tales como emprendimiento gastronómico, slow food, identidad nacional culinaria e inocuidad de alimentos.
Patricia Funegra, invitada especial del Simposio, afirmó que “el programa aún no ha sido implementado en Honduras, este es nuestro primer acercamiento para compartir lo que hacemos en EE UU, la audiencia que estamos buscando ayudar son poblaciones en necesidad de entrenamiento laboral y de empleos”.
Por su parte, el chef Daniel O’conors, director académico de la Carrera de Gastronomía en Unitec, manifestó que “es la primera vez que se realiza en Honduras un Simposio bajo el nombre de Foot 4 Chance, con 10 talleres en diferentes temas de cómo mejorar Honduras bajo la cultura gastronómica y crear oportunidades con todos los participantes para entender el gran potencial de este país y la gran cantidad de oportunidades en la industria de alimentos y bebidas”.
Se contó con la presencia de autoridades de Unitec, representantes de la Embajada de Estados Unidos de América, personalidades referentes del gremio gastronómico y turístico en Honduras, estudiantes de Gastronomía, Nutrición, Hospitalidad y Turismo de Unitec y jóvenes que aspiran a formarse profesionalmente en dichas aéreas.
Para Unitec y la Embajada de los Estados Unidos de América es un orgullo unir esfuerzos como parte de un proceso de formación y de fortalecimiento de dicho sector en el país