Diario El Heraldo

navidad con sabor

Esta temporada disfrute los platos más representa­tivos y deliciosos de Honduras

- Sharon Laufters El Heraldo sharon.laufters@elheraldo.hn

La chef consultora Laura Morales brinda un paso a paso sencillo para preparar uno de los platillos más representa­tivos de las fiestas hondureñas, los nacatamale­s.

Esta deliciosa receta puede variar dependiend­o de lo que cada persona le guste añadir como complement­o en el nacatamal. Generalmen­te cambian las carnes o ciertos elementos como las pasas, garbanzos o la papa.

La receta que la chef Morales nos compartió es una bastante completa.

Gracias a que cada quien puede complement­ar de la manera que más desee estas recetas no necesitan un gasto grande para ser deliciosas y son sin duda un clásico del menú navideño.

“Platos tradiciona­les como este son importante­s, ya que mantienen vivas nuestras costumbres”, destacó la chef.

Al tener los postres listos no dude en colocarlos de manera especial en su mesa de comedor, recuerde que la decoración de este espacio tiene que ser ideal para mantener el espíritu navideño.

Durante la temporada navideña el espacio más visitado de la casa suele ser el área del comedor y la cocina, estancias a las que muchos se acercan para escuchar y anotar las recetas familiares que son tradiciona­les.

Uno de los principale­s atractivos de la temporada festiva es, sin duda, el poder compartir tiempo de calidad con las personas más importante­s y quienes no se ven tan seguido durante el año.

Durante este tiempo dedique un poco más de atención a aquellos platillos y espacios que harán que sus familiares y allegados quieran siempre regresar a su casa por el hermoso ambiente acogedor.

La cocina de Honduras está bañada de deliciosos sabores que hacen de ella una de las más completas a nivel internacio­nal, no dude en poner en práctica esta receta y de paso comparta ese tiempo con sus familiares abrazando la temporada

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La chef señala la importanci­a de colocar condimento al relleno y de acomodar bien los tamales para obtener una cocción pareja.
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Puede dejar las hojas en agua con un poco de sal una noche antes para que estén más suaves y sean más fáciles de utilizar.

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