OMS: ¿Cómo conservar la salud en Navidad?
Menos sal y una dieta variada son algunas de las recomendaciones en la cruzada contra la obesidad
La Organización Mundial de la salud (OMS), consciente del grave problema de la obesidad en el mundo, no baja la guardia ni en época decembrina, y ha compartido una serie de recomendaciones para que seamos capaces de mantener una dieta saludable en la época más complicada del año para hacerlo. “Lo que comemos y bebemos puede afectar la capacidad de nuestro cuerpo para combatir infecciones, así como la probabilidad de que desarrollemos problemas de salud en el futuro, como obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes y diferentes tipos de cáncer”, explica el organismo internacional. Según el ente los ingredientes exactos de una dieta saludable dependen de diversos factores, como la edad y la actividad que tenemos, así como los tipos de alimentos disponibles en el lugar donde vivimos. Pero independientemente de nuestra procedencia, hay algunos consejos comunes para ayudarnos a mejorar nuestra alimentación y que deberíamos mantener más allá de las festividades navideñas.
¡Tome nota!
El ente sugiere adoptar una dieta variada. Ningún alimento contiene todos los nutrientes necesarios por lo que es necesario incorporar a nuestra dieta diferentes tipos como trigo, maíz, arroz, legumbres, mucha fruta fresca y verduras, así como alimentos de origen animal (carne, pescado, huevos o leche). Y evitar en la medida de lo posible que sean alimentos procesados. Por otro lado, es vital disminuir el consumo de sal, ya que afecta directamente la presión arterial y nos hace propensos a enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. La OMS recomienda un consumo máximo de cinco gramos al día, el equivalente a una cucharadita.
Las grasas y aceites también hay que evitarlos. La grasa es necesaria en nuestra dieta, pero no es lo mismo la procedente de terminadas carnes blancas o pescados que de la roja. También es importante evitar los alimentos procesados ricos en grasa si queremos reducir el riesgo de obesidad, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Evitar freír los alimentos y optar por otras formas de preparado como hervirlos o cocinarlos al vapor es también recomendable