Lanzan campaña “piensa en arroz”

Según la Federación de Arroz de Estados Unidos -USA Rice- es el grano más popular por su aporte de energía, carbohidratos, proteína, fibra, 15 vitaminas y minerales esenciales, incluyendo ácido fólico, hierro, zinc y antioxidantes beneficiosos.

Es por eso que han iniciado la campaña “Piensa en arroz”, de USA Rice en Centroamérica, que promueve el consumo de arroz por sus propiedades y beneficios para la salud, convirtiéndolo en un grano poderoso que les permite a las personas llevar una vida sana y balanceada. Y hablamos en general porque este grano es apto para quienes tienen una dieta vegetariana y buscan soluciones de proteína vegetal, al igual que para las personas alérgicas a alimentos como el gluten.

Además, si una persona es atleta o se ejercita diariamente, el arroz es un gran aliado ya que está compuesto de carbohidratos complejos que se digieren más lentamente y proporciona energía que contribuye con la actividad física.

Este grano juega un rol importante en el control de peso, ya que comer arroz desencadena en el cerebro la producción de serotonina, la cual ayuda a regular y mejorar el estado de ánimo y mantiene el apetito bajo control; cada porción de ½ taza tiene solo 100 calorías. Según la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2005-2010, los niños que comen arroz tienen mejores dietas y consumen mayores cantidades de nutrientes. Los que se alimentan de este grano también ingieren más frutas como naranjas y verduras.

“Y es que es un alimento sano para los más pequeños porque el arroz no tiene colesterol. Es bajo en grasa, sodio, y no contiene purinas. Es muy tolerable y con propiedades astringentes, por lo que ayuda a regular el movimiento intestinal”, indicó la nutricionista Mónica Mourra