La migración pone en riesgo la recolección de café en El Paraíso
Se estima que el departamento requiere unas 100 mil personas para la temporada de corte del grano que se ha cosechado en 80 mil manzanas. La producción puede alcanzar el millón de quintales
La recolección de los granos de café en las fincas del departamento de El Paraíso ya es un hecho. La tranquilidad que caracteriza al poblado está comenzado a desaparecer para darle paso al bullicio de los cortadores del aromático.
Se estima que para la presente temporada cafetalera 2019-2020 la comunidad requiere contratar unas 100 mil personas.
“La temporada traerá muchos retos para los productores, ya que tenemos que considerar que muchas de las personas que cortaban café han migrado a las ciudades o al extranjero, por lo que la contratación está siendo complicada”, aseveró Odir Rojas, técnico del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé).
El empleo de trabajadores del Corredor Seco y de Nicaragua tampoco está asegurado, por lo que los productores tendrán que asesorarse muy bien sobre el personal que van a requerir.
“Los empleos producto del corte están disponibles, así que se pueden aprovechar”, mencionó el entrevistado.
Para la temporada anterior el costo por lata recolectada rondó entre los 35 y 40 lempiras.
“Se puede decir que el costo por lata recolectada es bajo, pero si sumamos los bajos precios del café a nivel internacional y los montos que se deben invertir para manejar las fincas, es compensatorio a lo que gana el productor”, comentó el funcionario del Ihcafé.
Menor producción
Durante la temporada 20182019 el departamento logró cosechar un millón 150 mil quintales del grano de oro, de los cuales 514 mil se cosecharon en el municipio de Danlí.
El Paraíso dispone de 80 mil manzanas cultivadas con las plantas de café, las que están bajo la dirección de unas 17 mil familias productoras.
Para el presente ciclo de producción se espera que se alcance el millón de quintales.
“Los indicadores de cosecha son buenos, porque tenemos un parque cafetalero renovado y eso es bueno para el rubro”, explicó Tito Vargas, presidente de la Unión de Cooperativas de Servicios Agropecuarios Limitada (Uniocoop).
La utilización de variedades de café más resistentes a las plagas le ha permitido a los productores mantener el rendimiento de producción entre los 13 y 14 quintales del grano por manzana. El precio internacional es de 100 dólares el quintal