130 restaurantes ya reciben a clientes y aplican medidas en DC
Seguridad La Asociación Gastronómica invita a las personas a visitar los establecimientos porque ellos operan conforme a un estricto protocolo
A más de un mes de iniciada la reapertura, al menos 130 marcas operan en el marco del pilotaje de restaurantes en la capital. Kennet Rivera, presidente de la Asociación Gastronómica de Honduras, detalló que de los integrantes de la Asociación, por los momentos solo se han encontrado “faltas leves” como pediluvios sin líquido o una inde suficiente rotulación en los establecimientos.
“Esta semana se cerraron dos locales por algunas fallas encontradas, pero fueron resueltas en menos de tres horas y regresaron a operar”, detalló.
En ese sentido, enfatizó que todos los miembros que están en el pilotaje se apegan a un estricto protocolo de bioseguridad y los que más lo respetan son los negocios pequeños, los de gente luchadora, que son parte del sector formal.
En cuanto a la ampliación de horarios explicó que esperan que los comensales se animen a visitar los lugares ya que tendrán hasta las 10:00 de la noche para circular.
“En San Pedro Sula el levantamiento fue más rápido que en Tegucigalpa, antes la gente deslas 6:00 de la tarde ya pensaba en estar en sus casas”.
Protocolo
Para que las personas puedan comer en los establecimientos, en los locales se cumplen normas de bioseguridad.
Al personal que atiende se le toma la temperatura tres veces al día, todos utilizan mascarillas y hay una distancia entre 1.5 y dos metros por cada mesa. En ellas no hay objetos y se mantiene la política de “no contacto”.
Asimismo, las zonas de los restaurantes son desinfectadas en diferentes momentos del día y se fomenta el uso de platos y vasos desechables