Buen Provecho: A la venta edición de colección con 100 recetas catrachas
La única revista hondureña de cocina celebra por todo lo alto con un compendio de recetas con verdadero sazón catracho
SAN PEDRO SULA. Buen Provecho, la única revista de cocina producida en Honduras, celebra su edición 100 con un repertorio de deliciosas recetas catrachas que representan los sabores de los 18 departamentos. La revista con el título: ¡Inspírate! Sabores Catrachos ya se encuentra en supermercados, tiendas y comercios. La misma viene con una edición especial de más de cien páginas que, como bien dice la publicación, son “un recorrido por la cocina hondureña en cada departamento”. Las recetas, 100 en total, van desde lo básico como un delicioso arroz con leche, platanitos en gloria o el atol de elote, hasta la indispensable sopa de caracol, sopa marinera, tapado al estilo olanchano y costeño, la chanchita horneada copaneca, camarones en salsa de mango, candinga y casabe. Esta edición de Buen Provecho incluye 5 platillos reinventados con frijoles, preparados por dos chefs hondureños, además de un especial de baleadas y otro de bebidas refrescantes, también muy nuestras. La directora de Buen Provecho, la periodista Tania Nuila, abre la publicación de mayo agradeciendo a los seguidores de esta revista que goza de una amplia circulación y que ha ido en ascenso desde su fundación, llegando ahora a miles de hogares que atesoran verdaderas colecciones. Como bien dice Nuila, el éxito de esta publicación del Grupo Opsa ha sido el nivel de precisión y calidad en cada receta, además que ha sido por años “un espacio para los chefs que han aportado talento y conocimiento al boom gastronómico que invade a Honduras”.