Importadores comprarán L60 millones anuales en carne de cerdo a porcicultores
Honduras tiene una producción de 35 millones de libras y un consumo de 105 millones de libras anuales
SAN PEDRO SULA. Con el objetivo de fortalecer el sector porcícola, ayer las autoridades de la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh), procesadoras, importadores y autoridades del Gobierno firmaron el primer acuerdo de compraventa de carne de cerdo. El convenio implica que el sector importador comprará 300 cerdos semanales a los productores nacionales. Dicha transacción representará alrededor de 60 millones de lempiras anuales por la venta de unos 14,400 animales, explicó Flavio Tinoco, presidente de la Anapoh. Entre 2,000 y 3,000 productores serán beneficiados con la alianza, con mayor énfasis en los que están ubicados en Cortés, Santa Bárbara y Yoro. El objetivo es incentivar la producción nacional y ayudar a seguir manteniendo la estabilidad de precios de este comestible en el mercado nacional, además de equilibrar la producción local (32%) con el volumen de importaciones (68%), detalló Tinoco. Honduras tiene una producción de 35 millones de libras anuales, pero el consumo supera las 105 millones de libras, es decir que 70 millones de libras se traen del extranjero. El representante del sector porcicultor agregó que el consumo nacional incrementa 12% cada año, por lo que deben de mejorar los rendimientos para poder atender las exigencias del mercado. “La idea es crecer de 20 a 30% al año porque el mercado tiene mucho espacio para crecer”, explicó. Detalló que se está trabajando en mejorar la genética, infraestructura, los rendimientos, tecnificando las granjas, entre otros cambios, para poder sustituir con producción local un 20% de las importaciones en los próximos dos años. Juan Ramón Castellanos, porcicultor de Santa Bárbara, dijo que están muy animados por el acuerdo, ya que uno de los mayores problemas que tienen es la dificultad de encontrar un mercado seguro de venta.
Exportaciones. El presidente Juan Orlando Hernández destacó la importancia del convenio para garantizar la seguridad alimentaria del país.