Vida sana

Cambiar a granos integrales podría reducir la cintura

ESTADOS UNIDOS. Cambie el espagueti blanco por un buen plato de pasta de grano integral. Se sentirá más lleno tras cambiar los granos blancos altamente procesados por alternativas de grano integral, plantea un nuevo estudio de Dinamarca. Además, es probable que pierda algo de peso y que se reduzca la inflamación. Esos cambios pueden ser útiles para prevenir o mejorar la diabetes tipo 2, anotaron los investigadores. “Nuestro análisis confirmó que hay una base científica sólida para la recomendación dietética de comer granos integrales. El centeno parece tener el mejor efecto”, apuntó la autora principal del estudio, Tine Rask Licht, profesora de ecología microbiana intestinal en la Universidad Técnica de Dinamarca. Comer una dieta rica en granos integrales no pareció mejorar la sensibilidad a la insulina, ni cambiar el microbioma intestinal.

Los granos integrales deben integrar más o menos una cuarta parte del plato, dijo Heller, pero añadió que si quiere perder peso, reduzca eso un poco.