Una taza de café al día cuida su corazón
Para los amantes del café estas son buenas noticias, su salud cardiaca se lo agradecerá
ESTADOS UNIDOS. Buenas noticias para los aficionados al café: cada taza que beban podría reducir el riesgo de problemas cardiacos, sugiere un nuevo estudio preliminar. “Beberse esa taza de café que tanto le gusta podría asociarse con una reducción en el riesgo de accidente cerebrovascular ( ACV), insuficiencia cardiaca y enfermedad cardiaca coronaria”, planteó la investigadora líder, Laura Stevens, científica de datos en el Instituto de Medicina Cardiovascular de Precisión de la Asociación Americana del Corazón ( American Heart Association), en Dallas. Cada taza de café que se consume por semana podría reducir el riesgo de insuficiencia cardiaca en un 7%, de ACV en un 8% y de enfermedad cardiaca en un 5%, según un sofisticado análisis de datos de estudios cardiacos a largo plazo. Un hallazgo más sorprendente fue que la investigación también sugirió que la carne roja podría estar vinculada con un riesgo más bajo de insuficiencia cardiaca y ACV, apuntó Stevens, que también es candidata doctoral en la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado, en Aurora. Pero el estudio solo apunta a una asociación, no a una relación causal directa, entre el café, la carne roja y un riesgo cardiaco más bajo. Y los investigadores reconocieron que el hallazgo sobre la carne roja amerita más investigación. Steven y sus colaboradores ingresaron los datos del Estudio cardiaco de Framingham, que tiene una larga duración, en una computadora programada para buscar asociaciones entre factores de riesgo, con la esperanza de encontrar influencias no identificadas en la salud cardiaca. Desde 1948, el estudio ha seguido la salud cardiaca de generaciones de residentes de la ciudad de Framingham, en Massachusetts.