“Comidaen sumesa” le pondráfinala especulación
Activarán la Fuerza de Tarea que asegurará la producción sostenible de alimentos a precios asequibles, según la promesa dada por el presidente Juan Orlando Hernández
Martha de Sing, una ama de casa que llega todos las semanas a comprar al mercado Dandy, está entusiasmada porque ha escuchado que aumentará la producción de granos básicos y sabe que el precio de la libra de frijoles no volverá a subir. Sing es una clienta leal de su tocaya Martha Chávez, quien le vende la libra de frijoles rojos a 13 lempiras, la libra de maíz a 5 lempiras, el arroz blanco a 9 lempiras y el arroz pre cocido aL 11.00. “Los frijoles ahora están baratos. Hace varios años, mi esposo venía a comprar y pagaba más de L20 por la libra”, recuerda. Ella cree que “las malas cosechas y algunos comerciantes que quieren ganar más encarecen los productos ”. Sing no conoce con precisión los factores que han incidido paraquelos preciosdegranos básicos hayan experimentado una reducción ostensible; sin embargo, tiene la vaga idea de que el Gobierno está incentivando la producción y mante- nieno a raya a los especuladores, llamados coyotes.
Causas. Desde2014, elGobierno, por medio de la Secretaría de Agricultura y la Secretaría de Desarrollo Económico, comenzó una campaña fuerte para aumentar la producción de granos y vigilar a los comerciantes que, usando el argumento de la escasez, disparan los precios. JeovanyPérez, directorejecutivodelaDireccióndeCiencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta), recuerda que cuando él asumió ese cargo, “en 2010 el precio del frijol (la carga) costaba cerca de los L5,000 y Honduras se vio en la necesidad de importar”. Pero en los últimos cuatro años, la administración de Juan Orlando Hernández -dice Pérez- evitó que el país comprara esos granos en el mercado exterior. ElGobiernodiounpasodeterminante al crear el Programa Nacional para la Reactivación delSectorAgroalimentariode Honduras (Firsa) para “financiaralospequeños, medianos y grandes productores” de todos los sectores. Pormediodeestefondohaintegrado y creado vínculos entreproductores, supermercados, empresas distribuidoras de fertilizantes, insecticidas, fungicidas y otros insumos. Particularmente, para incrementar la cosecha de frijoles creó la “cadena del frijol” con elobjetodegarantizarunprecio mínimo de mil lempiras (el quintal) a los productores. A través de Dicta, entidad que apoya técnicamente al sector agrícola, ha liberado semillas mejoradas de frijol, arroz y sorgo. “Estos materiales son altamente productivos y resistentes a plagas y han llegado a los productores por mediodelBonoparaunaVida Mejor. Gracias a las medidas del presidente Hernández, el sector agrícola está en mejor situación”, dice. Con esos proyectos y el desa- rrollo de sistemas de riego en áreasafectadasporsequíaslogróincrementarlaproducción deestosgranos. Lacosechade frijol, para el caso, pasó de 1.5 millones de quintales (2013) a tres millones en 2017. Honduras atravesó por penuriasen2015y sevióenlaimperiosa necedidad de importar frijoles, ahora cubre sobradamente su propia necesidad (condosmillonesdequintales) y se da el lujo de exportar un millón de quintales.
Clave. El país registra una mayor producción porque la Secretaría de Agricultura, dirigidahastafinalesde2017por JacoboPaz, instauróenlosprimerosdosañosdeadministración (2014 y 2015) un modelo de cadenas a través de pactos suscritos por agricultores, instituciones del Gobierno, industriales y consumidores. En este momento, el sector agroalimentarioposeelacadena del arroz (que tiene más de 15añosdeexisitir), cadenadel frijol, maíz, hortícola, cebolla, papa y productos de exportación, como el cacao. “Estosconvenioshanayudado a los productores a mejorar
Precios bajos Banasupro (entidad del Gobierno) ofrece los productos alimenticios a precios más bajos. La libra de arroz blanco a L9.00.
sus ingresos. Normalmente recibían entre L 400 y L 450 por el quintal (de frijol). Al no ser rentable, la gente deja de sembrar o siembra mal, pues no usan semilla mejorada, no usan insumos adecuados. Con un precio de mil lempiras, los productores mejoran la rentabilidad y continúan produciendo”, argumenta. Las cadenas de producción, al mismo tiempo, provocan un efecto dominó positivo en el mercado y en la economía de loshogares: losconsumidores adquirieren productos sustitutos, sucedáneos y complementarios a menores precios. Paz ejemplifica que “hay un convenio del maíz que usa la industria de las harinas y del maíz para alimentos balance ados para animales. Con esos convenios se mantienen los precios estables de este grano y se controla el precio de la carne de pollo, huevos, carne de cerdo y la leche”. Tras estabilizar el sector agrícola, el presidente, al tomar posesión, anunció que creará la “Fuerza de Tarea para asegurar la producción de alimentos a precios accesibles y el abastecimiento y distribu- ció na través de los mercados ”. El plan de esta iniciativa, denominada Comida en su mesa, Agricultura debió estar listo el fin de semana( límite anunciado por el Presidente) y deberá ejecutar lo, en primera instancia, en el valle de Su la yTegucigalpa. No obstante, el presidente Hernández comenzó a realizar las primeras diligencias del programa Comida
en su mesa al visitar unos 80 horticultores de Lepaterique, Francisco Morazán. Hernández les dijo que el Gobierno está dipuesto a otorgarles financiamientos para que compren “camioncitos” y transporten los alimentos a los barrios y colonias de la capital para acercar los a los consumidores y que estos los compren recién cosechados.
“el presidente apoya al agro paragarantizar la seguridad alimentaria”
JEOVANY PÉREZ Director de Dicta “tendremos una cosecha de frijoles histórica de más de tres millones”
JACOBO PAZ Exministro de Agricultura “losfrijolesy elmaíznohan subidodeprecio ytodoslosdías vienenadejar almercado”
MARTHA CHÁVEZ Vendedora de granos