Promoverán cafés especiales en feria
Unos 45 productores formarán parte de la feria del 5 al 8 de abril en Copán Ruinas Habrá una jornada de catación y mesas de negocios con los participantes, 15 por cada país
COPÁN RUINAS. Unos 45 productores de cafés especiales de Honduras, Guatemala y El Salvador participarán en la cuarta edición de la ExpoCafé Trifinio. La feria se realizar á en la ciudad turística de Copán Ruinas del 5 al 8 de abril próximo. La actividad fue lanzada por autoridades de la Mesa de Café Trifinio, conformada por productores de café y autoridades gubernamentales de este sector de los tres países. Por Honduras estuvieron representantes del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) y de la Cámara de Comercio e Industrias de Copán Ruinas. En la cuarta edición se desarrollará una expoferia, en la que se abrirá un espacio para degustación al público en general de productos terminados en café y cacao, artesanías y actos culturales en el parque central de esta ciudad, según informó Javier Oliva, presidente de la Cooperativa de Café Limitada Cafel, anfitriones del evento. Oliva explicó que en el marco de la actividad se desarrollará una jornada de catación y habrá mesas de negocios con los participantes que alcanzan un número de 45, quince por cada país, con producción de cafés especiales y compradores que llegarán desde el extranjero. “En el espacio del Museo Digital de esta ciudad se llevará a cabo los dos últimos días un
show de barismo centroamericano, donde profesionales del ramo puedan interactuar con los asistentes para fom en- tar el consumo de cafés de calidad y el arte de la técnica de preparación a nivel profesional”. Marlon Mejía, gerente del Instituto Hondureño del Café para el occidente de Honduras, explicó que el objetivo principal de la ExpoCafé Trifinio 2018 es contribuir de forma sostenible a las condiciones de producción y negocios de los actores de la cadena de valor de la región. “Está es una alianza trinacional público-privada e institucional, constituida como motor de desarrollo para la caficultura, logrando resultados amigables con el medio ambiente y sostenibles para los actores involucrados en la producción de cafés especiales y los productores en general”, agregó. La Mesa de Café de la Región Trifinio desarrolla varios proyectos de cambio, entre ellos, la ExpoCafé Trifinio desde 2015 con los productores de café de los municipios fronterizos de Honduras, Guatemala y El Salvador. La presentación de los alcances del evento se hizo en el sitio arqueológico Rastrojón, de Copán Ruinas, donde se informó de parte de los organizadores que el encuentro de productores aglutina una serie de conferencias, foros y conversatorios.
“EN LA REGIÓN SE PRODUJERON MÁS DE 3.4 MILLONES DE QUINTALES EXPORTADOS EN LA COSECHA ANTERIOR”