Miguel Tábora vendió a $11 la libra de café gurmé
NEGOCIOS Más de 10,000 personas asistieron al festival de café que se realizó el fin de semana
SANTA BÁRBARA. Miguel Ángel Tábora (57) es el productor del mejor café gurmé de este departamento, así lo determinaron 25 jueces internacionales que participaron en la cuarta edición del concurso de café Oro Santa Bárbara, que se llevó a cabo el fin de semana. Tábora, quien tiene su finca en la aldea Los Naranjos en San José de Colinas, se midió con otros 200 caficultores y logró agenciarse del primer lugar y vender su grano a 11 dólares por libra ( L259.6). El aromático de variedad pacamara fue adquirido por importadores de Alemania y de Estados Unidos luego de obtenerunpuntajede90.97%. El cafetalero dijo estar muy contento con los resultados obtenidos. “Hice un gran esfuerzoparapoderparticipary preparar el grano que presentamos en el concurso. Gracias a Dios, los resultados fueron excelentes”, detalló Tábora. Contó que apenas lleva 10 años produciendo café. “Comencé buscando un lugar tranquilo para pasar los fines de semana y terminé comprando una finca”, detalló. Tábora combina sus labores de cafetalero con sus obligaciones como gerente general de una empresa que se dedica al control de plaga en la zona de occidente. Añadió que con el apoyo de las autoridades del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) y amigos dedicados a este sector logró poner a producir sus cafetales.“Novengodeunafamilia cafetalera, pero decidí aprender y gracias a Dios las cosas se dieron. Hace unos días también gané el tercer lugar en un concurso de catación de olores y sabores que realizó el Ihcafé”, apuntó.
Otros atractivos del festival. El concurso fue parte del FestivaldeCafédeSantaBárbara, que se llevó a cabo el viernes y sábado de la semana pasada, adonde asistieron más de 10,000 personas, y unos 200 productores y artesanos exhibieron alrededor de 500 productos en el parque central de la cabecera del municipio. José Virgilio Reyes, director ejecutivo de la Cámara de Comercio e Industrias de Santa Bárbara (CCISB), contó que hubo cafés que se vendieron a 15 y 20 dólares la libra. “El café se vende por historia y por el perfil del país comprador”.
Producción Este departamento aporta, en cada cosecha, alrededor de 1.8 millones de quintales, cultivados por unos 16,000 productores.