Con cosechas de hortalizas mejoran dieta de escolares
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Secretaría de Educación desarrollan programas en varias escuelas del departamento de Yoro
Y ORO. Aprovechando el mínimo espacio en sus centros educativos y riqueza del atierra, alumnos, maestros y padres de familia de varias escuelas del departamento de Yoro, producen verduras en huertos escolares. La iniciativa nació hace unos años por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO) con la visión que la misma población produzca sus alimentos y se mejore la merienda a los escolares. Desde su presentación en plan comenzó a ser apoyado por las autoridades municipales y la Secretaría de Educación, años después el proyecto ha resultado todo un éxito. Uno de los centros educativos que lo ha puesto en práctica es el Marco Aurelio Soto en la comunidad de Plan Grande, San Diego, Y oro. En ese lugar se está produciendo pepino, ayotey otros productos de prioridad en la dieta alimenticia. Desde su vivero y hasta ser cosechado, los grupos son apoyados por personal del Departamento de Gobernabilidad y Transparencia de la comuna de Yoro. La directora Departamental de Educación de Yoro, Irma Lazo, dijo que implementar esos conocimientos en las escuelas es un enorme paso que están dando en la enseñanza de temas de agricultura a los pequeños que en su mayoría aprovecharán la riqueza de la tierra para hacer producir y otros hasta podrían tomar el camino de una ingeniería en agronomía. “La idea es crear en los niños que en sus comunidades hay riqueza y que solo se requiere tener un pedazo de tierra para producir su propio alimento y si hay abundancia hasta se podrá vender y tener ingresos”. Lazo manifestó que la enseñanza brindada por los técnicos de la FAO se ve reflejado en loqueen estos momento están viendo en los patios de los centros educativos de primaria y secundaria. “La idea es repli- car esa misma experiencia en todos los establecimientos donde se concentren niños en los 11 municipios de Yoro. Detalló que los estudiantes, maestros y padres de familia no solo están trabajando con hortalizas si no que están innovando en otros rubros siempre en el campo alimenticio. Como ocurre con un colegio de Coyoles, Central, Olanchito, en ese lugar tienen hasta granjas porcinas y la carne es exportada a mercados de Europa. Juan Carlos Martínez, empleado de la Municipalidad de Yoro, manifestó que la alcaldía está brindando el apoyo a la iniciativa de la FAO. Indicó que el municipio se caracteriza por ser agrícola y en la zona se producen hortalizas, granos básicos, leche. El agricultor y padre de familia, Luis Cruz, dijo que Yoro tiene lo necesario para vivir y es una bondadosa tierra.
Parte de las cosechas son para la merienda de los niños y otra es comercializada en las mismas comunidades. Las verduras son de alta calidad.
"El programa ha resultado todo un éxito, Esto nos ayuda a mejorar la merienda Escolar”