Capacitaciónpara pro mover seguridad alimentaria
Productores recibieron inducción en el manejo agronómico de la yuca y del camote
LA CEIBA. Para garantizar la seguridad alimentaria en el país, el Centro Universitario Regional del Litoral Atlántico ( Curla), con apoyo de otras instituciones estatales, realizó un taller de inducción en el manejo agronó mico de la yuca y el camote. El obejtivo de esta capacitación fue unificar criterios para la evalución de las nuevas variedades de estos tubérculos en el país. En este espacio participaron productores de varias regiones, técnicos de la Secretaría de Agricultura y Ganadería ( Sag) y de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta). “Es un taller sobre líneas biofor ti tifi cada s de yuca y camote, y el Curla está participando activamente en conjunto con la Sag y Dicta, para conocer estos materiales, que traen tanto vitaminas como minerales, que es importante para cuando la persona los consuma, ya no necesita tomar algún medicamento o inyectarse, sino que al consumir esa yuca ya lleva esas vitaminas”, explicó Atilio Lobo, del departamento de Producción Vegetal del Curla.
sobre yuca y camote hay en el país; están en Jesús de Otoro, Omonita, Olancho, Choluteca, Comayagua y el Lago Yojoa.
Una vez liberadas las variedades a través de las líneas en las estaciones experimentales, serán los productores los que van a escoger de acuerdo a su zona la variedad que sembrarán. “Este material tiene un valor fortificado en nutrición, proteína y carbohidratos, y va a servir para mejorar la seguridad alimentaria del país”, dijo Ligia Mejía, directora regional de Dicta.