Dieta mediterránea contra los ACV

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Investigaciones anteriores han sugerido que la dieta mediterránea

reduce el riesgo de enfermedad cardiaca, diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer, obesidad y declives en las habilidades de pensamiento, indicó Samantha Heller, nutricionista.

Alimentos como el aceite de oliva, el calabacín, los limones, el humus, el

tabulé, la pasta, las berenjenas, las lentejas, los tomates, las alcachofas, las ensaladas y las especias son básicos en muchas partes del Mediterráneo, explicó Heller.

”La dieta occidental típica es rica en alimentos que aumentan la

inflamación, como hamburguesas, perros calientes, filetes, mantequilla, el sodio, las bebidas azucaradas, la comida frita, la comida rápida y basura, todos los cuales se han asociado con aumentos en los riesgos de enfermedades crónicas”, apuntó.

Heller sugiere prescindir del sándwich de jamón y queso en pan

blanco con mayonesa y en su lugar probar un humus en pan pita integral con pepinos y tomates.