Cochinita pibil, sabor y sazón

Es la receta perfecta para disfrutar del sabor mexicano

SAN PEDRO SULA. La cochinita pibil es una receta muy típica de la gastronomía mexicana. Se basa en cerdo macerado en achiote y asado durante bastante tiempo. La cochinita pibil se suele servir en una tortilla de maíz con cebolla morada, chile habanero y naranja. El pibil en realidad es una técnica muy antigua de cocina que se basa en asar carne debajo de la tierra.

Almuerzo o cena. Definitivamente es una delicia para disfrutar a la hora del almuerzo o la cena. En la ciudad sampedrana hay muchos restaurantes que la preparan y mantiene el sabor mexicano. Aquí se acompaña con tajadas de plátano verde. La cebolla es morada y macerada en limón, que le da el toque exquisito a la carne. Los condimentos y el maíz son fundamentales al momento de preparar esta receta.