Cargill prOmueve huertOs nutricionales en escuelas

La expectativa es que el interés por los huertos escolares se expanda progresivamente a los hogares. En Centroamérica se contabilizan alrededor de 80 huertos escolares

SAN PEDRO SULA. En línea con el propósito de Cargill Centroamérica que nutrir al mundo de forma responsable, segura y sostenible, la empresa ha venido desarrollando con éxito una herramienta de apoyo pedagógico denominada Huertos Escolares, donde se enseñan buenas prácticas alimentarias y establece estilos de vida más saludables en los escolares. Los huertos escolares son espacios lúdicos en donde los estudiantes siembran y cosechan sus propios cultivos, que posteriormente son utilizados en los mismos comedores de las escuelas para preparar los alimentos. Allí no solamente aprenden el proceso de la agricultura, sino que se les enseña el valor de la nutrición mediante el consumo de productos naturales. El proyecto se ha logrado expandir,desde el 2013, en todos los países de Centroamérica, como una alternativa pedagógica para la enseñanza que se complementa en conectar la educación, tanto alimentaria y nutricional.