A partir de los 6 años puede introducirlos en la cocina

En la cocina a los niños se les enseña también de paciencia, pues las preparaciones requieren su debido tiempo y proceso.

“Incluir a los niños en la cocina es sinónimo de forjar buenos hábitos desde temprana edad, como la buena comunicación, el orden y la disciplina, que son indispensables para llevar cada paso de la receta a buen puerto. “Cuando les permites entrar a la cocina no solo les compartes recetas, sino que creas experiencias que serán gratas de recordar. Al estar frente a la cocina, se desarrollan todos los sentidos y especialmente el olfato,

Según el chef Juan José Tamayo, impulsar los pasos de los infantes hacia un rumbo gastronómico puede resultar en un emprendimiento el día de mañana. Hablando de edades, Tamayo recomienda que es a partir de los seis años de edad cuando los niños pueden introducirse de manera activa en la cocina, a partir de los 13 manipular cuchillos y hasta los 16 trabajar con fuego, bajo la instrucción de un adulto. Los primeros pasos

- Bríndeles herramientas sin terminaciones punzocortantes que les ayuden a emprender esta nueva aventura.

- Asígneles tareas como untar o mezclar que atraigan

uno de los sentidos más ligados a la memoria”, argumenta la cocinera. Apoyando este último argumento, la periodista y sommelier Bianca Bosker en su libro “El vino” describe el papel tan importante que desempeñan la nariz y la lengua para desarrollar la memoria sensitiva.

“En 2005, en Italia, un grupo de científicos publicó el resultado de su atención, sin ponerlos en riesgo.

- Cuando se trate de picar alimentos con cuchillos filosos y manipular alimentos con fuego serán tareas exclusivas para los más grandes.

- Opte por utensilios de plástico, metal u otros materiales que nos se quiebren. - Acomode los objetos de tal manera que no sea fácil derramarlos y procure los contenedores con tapa.

Combinar ambas mezclas y agregar la leche poco a poco hasta que quede una mezcla tersa y sin grumos.

un estudio que realizó en colaboración con el neurólogo y profesor Richard Frackowiak. Se demostró que las reacciones cerebrales para identificar sabores y aromas de los líquidos que probaron (entre los vinos tinto, blancos, dulces y soluciones azucaradas) están asociadas con procesos emocionales”, se lee en dicho título.