Seis consejos para una buena
alimentación durante el embarazo
REDACCIÓN. El embarazo es un momento idóneo para replantearse los hábitos de alimentación de la mujer. A través de la placenta llegan al feto los nutrientes que necesita para un correcto desarrollo, y es tan importante consumir los alimentos adecuados como evitar aquellos menos saludables. No es momento de hacer dietas, pero tampoco de comer más de la cuenta.
“El ácido fólico es una vitamina del grupo B importante para el desarrollo de la médula espinal y el cerebro del feto. Una deficiencia puede causar anomalías congénitas graves, conocidas como defectos del tubo neural”, alerta la nutricionista Laura González. Es conveniente también un aporte adecuado de fibra y agua, especialmente en la mujer gestante, ya que durante este período existe cierta predisposición al estreñimiento. También son muy importantes vitaminas y minerales.
Por su parte, el hierro es fundamental para mantener los niveles de hemoglobina en sangre. Los alimentos ricos en este mineral son la carne roja, el hígado y derivados como el paté y las legumbres.
Seis consejos a seguir
1.- Planificar la alimentación semanal para orientar la compra.
2. - Consumir alimentos de origen vegetal, como legumbres, frutos secos, cereales y derivados integrales, como pan, pasta o arroz.
3.- Asegurar, al menos, cinco raciones diarias, entre frutas y hortalizas, en especial las
de hoja verde, como espinacas, coles, lechuga o escarola, fuente natural de ácido fólico. En cuanto a las frutas, se recomiendan las fresas, el kiwi, la naranja, la papaya o el mango, ricas en vitamina C.
4.- Asegurar tres raciones de lácteos bajos en grasa y evitar consumir quesos que no estén pasteurizados y los que se elaboran
con leche cruda.
5.- Elegir pescados blancos variados y azules de pequeño tamaño, como las sardinas o la caballa. El pescado azul de gran tamaño, como el atún rojo o el emperador, se debe evitar por su alto contenido en mercurio. 6.- Evitar las carnes grasas y embutidos, así como la bollería o bebidas azucaradas.