Maestría a las brasas
PARRILLA A LA
MEXICANA. En esta serie el chef Alfonso Cadena abre las puertas de su casa y su restaurante para develar todos sus secretos para domar las brasas y preparar platillos con elementos de aire, mar y tierra. Anima al espectador a cocinar al fuego. Véalo en el canal El Gourmet.
TODO SOBRE EL ASADO
Es el documental que muestra un viaje por Argentina, donde el asado es un platillo, pero también un ritual. Una mirada sobre la cultura, historia y costumbres de ese país sudamericano y su comida más tradicional.
Disponible en Netflix
LOCOS X EL ASADO
El nuevo libro de recetas del grupo de influencers gastronómicos más populares de Argentina. Cuenta con un mapa de los cortes vacunos, un pequeño glosario latinoamericano y una oda a la Patagonia, trucha y cordero incluidos.
Lo encuentra en Amazon.mx
ESTÁ CARBÓN
Disfrute de todas las videorrecetas grabadas en el programa de parrillas “Está Carbón”, en las plataformas de Grupo Reforma, y aprenda a preparar salsas, cortes de carne y más. Búsquelo en Mural, Reforma y El Norte.
Expertos le cuentan sus más escondidos secretos de la cocina a la parrilla. Todo en un click o a vuelta de hoja
Nadie se convierte en un buen maestro asador de la noche a la mañana, pero leer o ver contenidos sobre ese delicioso arte le ayudará en su proceso de aprendizaje.
Si uno de sus grandes anhelos es convertirse en una experta cocinera de los mejores cortes de carnes, vegetales, aves, o mariscos, entonces empiece por seguir la labor de estos chefs que crean maravillosos platillos a las brasas, utilizando magníficas técnicas. Aquí le decimos dónde encontrar a estos expertos para que usted pueda conocer los más grandes secretos de estos maestros parrilleros.