¡Combata la anemia!, poderoso remedio
Sopa de cebolla Esta sopa preparada a base de leguminosas es un excelente remedio para mejorar la hemoglobina
Ingredientes Preparación Preparación
Calentar mantequilla y caramelizar las cebollas a fuego muy bajo durante dos horas, sin quemar. Desglasar con vino y caramelizar durante dos horas más. Incorporar el fondo de res, sazonar y hervir por 10 minutos. Verter en cuatro tazones, colocar dos rebanadas de pan, cubrir con queso y gratinar. Servir de inmediato.
En las cremas o sopas con vegetales, nada de sobrecocer. Las verduras están listas en 15 minutos.
El cuerpo necesita del hierro para realizar funciones importantes entre las que destaca la producción de hemoglobina y mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno. Cuando el hierro le hace falta al organismo se da una serie de trastornos que afectan nuestra energía y se ven reflejados en síntomas como:
- Cansancio extremo, debilidad constante, muy poca energía. - Debilidad muscular, el cuerpo no puede cumplir sus funciones normalmente.
- Dolor de pecho ocasional, dificultad para respirar.
- Mareos y desmayos.
- Falta de aire, esto se debe al efecto debilitante en los órganos. - Latidos cardiacos rápidos e irregulares.
- Dolores de cabeza
- Piel y labios pálidos.
- Poca concentración, desánimo
Ingredientes
1 manojo de espárragos 250 gramos de chícharos 2 tazas de caldo de vegetales (de preferencia natural) 1 taza de leche de almendras 1/2 taza de crema descremada
Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva extra virgen
Preparación
En una olla mediana agregar agua y un toque de sal, llevarla a ebullición y blanquear los chícharos. Cuando estén listos, reservarlos. En una sartén echar una cucharada de y apatía.
- Trastornos del sueño, en su mayoría insomnio.
- Problemas con la temperatura corporal, normalmente se padece mucho frío.
- Problemas de sangrado. Los glóbulos rojos contienen hemoglobina, es una proteína de hierro que transporta el oxígeno a todas las partes del cuerpo; cuando se tienen niveles demasiado bajos de glóbulos rojos, el cuerpo y sus diferentes órganos vitales no reciben suficiente oxígeno y como consecuencia no funcionan correctamente y se empieza a debilitar el organismo. Este potaje verde es un remedio natural, ya que por las propiedades de sus ingredientes es perfecto para subir los niveles de hierro y aumentar la energía del organismo. Los espárragos son un vegetal maravilloso, que aporta pocas calorías debido a que el 90% de su composición es agua, son destacados por contener un gran aporte en vitaminas como: A, B1, B2, B6, C y E, también aportan minerales esenciales: magnesio, fósforo, calcio y potasio. aceite de oliva extra virgen y agregar los espárragos previamente partidos sin las puntas (reservarlas) y sin la parte más fibrosa. Saltear y cocinar los espárragos por algunos minutos. Licuar los chícharos, espárragos salteados, una taza de caldo de vegetales, leche de almendras, sal y pimienta. Verter la sopa en una cacerola, añadir la crema y el resto del caldo de vegetales, mezclar perfectamente y dejar hervir. Servir en un plato hondo, agregar las puntas de los espárragos.