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Estas delicias son sus mejores aliados para fortalecer todo su cuerpo. Adóptelos en su dieta
La dieta poco variada, con muchos alimentos procesados y pocas hortalizas y frutas implica un déficit de nutrientes que puede contrarrestarse si transitamos hacia una dieta basada en ingredientes naturales y superalimentos, señala Pilar Muñoz, health coach fundadora del blog “The Whole Table”. “Se les llama superalimentos porque con unos cuantos gramos obtienes muchísimos nutrientes. Alimentos como el amaranto, el coco, la chía, la quinoa, las bayas contienen una gran cantidad de vitaminas, proteínas de origen vegetal, ácidos grasos esenciales, fibra, minerales.
“Si incluyes todo esto en tu alimentación diaria tu salud mejora, te olvidas de la inflamación intestinal y, sobre todo, te llenas de energía”, explica. Le presentamos algunos superalimentos que usted debe incluir en su alimentación diaria:
1 Cacao: tiene flavonoides que actúan como poderosos antioxidantes y compuestos naturales como teobromina y feniletilamina, que mejoran el estado de ánimo. También vitaminas del complejo B y minerales como calcio, azufre, magnesio, fósforo, hierro, zinc y cobre.
2 Chía: es una excelente fuente de fibra soluble. Cuando se combina con algún líquido forma un gel que produce sensación de saciedad y retrasa la absorción de azúcar. Contiene calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3.
3 Quinoa: tiene una cantidad elevada de proteína vegetal y es rica en hierro por lo que suele formar parte fundamental de dietas vegetarianas. También es buena fuente de vitamina C, vitaminas del complejo B y ácido fólico.
4 Kale: es de la familia de la col, tiene hojas muy verdes y rizadas. Es una bomba de vitaminas C, K y A; y minerales como calcio y potasio, además es bajo en calorías y rico en fibra.
5 Bayas: a esta familia pertenecen las fresas, cerezas, frambuesas, moras y zarzamoras. Están repletas de fitonutrientes que son los compuestos que les dan el color y ácido elágico, ambos poderosos antioxidantes; además son estupenda fuente de vitaminas.
6 Coco: es muy versátil y puede comerse de mil maneras, de este se aprovechan la pulpa, el agua y el aceite. Esta deliciosa fruta tiene un poderoso efecto microbiano y es un gran aliado de la salud bucal; ayuda a evitar las infecciones intestinales, posee propiedades antiinflamatorias, contribuye a la salud de uñas y pelo y controla la presión arterial.
7 Amaranto: es un cereal integral delicioso y muy nutritivo. Brinda la misma proteína que un vaso de leche, es bajo en calorías. Además de ideal en la preparación de muchos alimentos, es rico en fibra dietética y almidón. Solo tiene solo 370 calorías por cada 100 gramos.