Recetas: clásicos americanos, delicias para carnívoros

La comida del país de las barras y las estrellas es muy conocida por su diversidad y practicidad

REDACCIÓN. Además de los nativos que habitaban el territorio de Estados Unidos, este país fue poblado por inmigrantes europeos, por lo que su cocina ha sido influenciada también por el Viejo Continente, especialmente por los ingleses.

Y con la inmigración de personas de otros países, la gastronomía de esa nación se convirtió en una de las más diversas del mundo. La lucha por definir la cocina estadounidense no es nueva, pero a medida que los antojos por sabores auténticos de todo el mundo continúan evolucionando, parece una tarea más frecuente que nunca.

Por tradición, la comida estadounidense está basada especialmente en la carne. bisteces, cortes, costillas, pollo, tocino: si es carne, fácilmente se encuentra en un plato de la unión americana.

Pero sin duda, lo que más caracteriza a la gastronomía de la nación norteamericana es su diversidad. Su cocina no es precisamente famosa por sus toques gourmet, ya que por lo acelerado de la vida diaria en ese país, la cocina rápida es la que impera; pero Estados Unidos, indudablemente ha conseguido introducirse en todos los lugares del mundo con sus recetas más populares. Platos tan emblemáticos como las hamburguesas, las costillas de cerdo a la barbacoa o la New York Cheesecake son tan populares que todos los comemos con frecuencia tanto en casa como cuando se come afuera.