Precios se mantienen estables en mercados
El año pasado cerró con una canasta básica de L12,800, unos L3,300 más que en 2021, de acuerdo con Adecabah más caro. Lo malo es que conforme pasa el año le van subiendo a todo”
“No está más barato, pero tampoco
MARGARITA SÁNCHEZ
GRANOS BÁSICOS
SAN PEDRO SULA. Con precios relativamente estables se han mantenido los productos de la canasta básica hondureña durante el primer mes del año. El 2023 dejó la canasta básica a L12,800, de acuerdo al último informe presentado por la Asociación para la Defensa de la Canasta Básica de Honduras (Adecabah).
Esto representa un incremento de más de L3,300 con relación al cierre de 2021, el cual para finales de diciembre registraba un costo de L9,465, es decir que, en dos años muchos de los alimentos de primera necesidad que compran las familias catrachas aumentaron el doble. Actualmente en los mercados sampedranos la tendencia es a la estabilidad, e incluso, algunos de los productos bajaron su costo, como el huevo, que alcanzó los L150 en diciembre del año pasado y de momento se cotiza en L130. La libra de tajo de cerdo que se vendía en L65 en diciembre, esta semana se cotizó en L60.
Las verduras que fueron las que más inestabilidad de precios tuvieron el último trimestre de 2023 se mantienen y los vendedores incluso esperan que algunas puedan bajar.
Esta proyección la hacen los mercaderes tomando en cuenta que enero es un mes de bajas ventas, por lo que para acaparar a los consumidores debe haber una tendencia a la baja.
Consumidora de mercado Dandy
“Esperamos nosotros que sí pueda bajar, porque además mucho de este producto se hace aquí, y eso baja los costos”, dijo Héctor Romero, comerciante de verduras en el Dandy.
Edwin Ferrufino, vendedor de carnes, explicó que en comparación a enero de 2023, sí hay una baja en las ventas de al menos 20% y temen que sea una temporada difícil tomando en cuenta que estamos empezando una temporada escolar y posteriormente viene la Semana Santa. Elizabeth Cardona, vendedora de mariscos, manifestó que el mercado nacional atraviesa por una escasez de jaibas, situación que además ha disparados los precios. “Todos este año no hemos tenido porque los pescadores dicen que no hay y la que hay es pequeña. Posible haya problemas en época de verano”, advirtió la locataria.
Frijol Arroz Maíz Azúcar
CARNES
Tajo de res Costilla de res Carne para asar Bistec Costilla de cerdo Carne molida Tajo de cerdo Chuleta de cerdo Pollo
VERDURAS
Papa Zanahoria Repollo Yuca Pataste Cebolla Guineo verde Culantro Chile dulce Remolacha Limón Tomate Aguacate Lechuga Pepino
LÁCTEOS
Queso crema Queso con chile Queso semiseco Queso frijolero Quesillo Mantequilla crema Mantequilla rala Requesón Cuajada Leche
FRUTAS
Melón Sandía Piña Naranja
MARISCOS
Jaiba Camarón pequeño Camarón jumbo Tilapia Caracol Filete de pescado
OTROS PRODUCTOS
Harina Manteca Aceite
Sal Huevos Papel higiénico