SALUD & BELLEZA GET BACK ON TRACK
Es tiempo de reprogramarnos y volvernos hacia los hábitos saludables, aprender a comer conscientemente y alcanzar el peso ideal,aquí algunas claves para lograrlo.
Su participación en el Wellness Weekend, presentado por Davivienda Seguros y ESTILO nos inspiró a todos. Y es que si hay un tema que apasiona a Andrea Palacios ese es la alimentación saludable. Health coach, fundadora del restaurante y juice bar Sanu by Green Habits, blogger y estudiante de un master en nutrición y dietética, Andrea ofreció una interesante charla en la que nos hizo reflexionar sobre como poco a poco perdemos la capacidad de escuchar a nuestro cuerpo hasta llegar a comer sin control. “Desde el día que nacemos tenemos una conexión con la alimentación. Un bebé nace y usualmente llora porque tiene hambre y su madre le da uno de los alimentos con más nutrientes del universo: la leche materna. El bebé come para crecer y desarrollar sus órganos y deja de comer cuando está saciado. Come, se llena, duerme y repite. En resumen, somos perfectos y nacemos programados para detenernos cuando estamos satisfechos. Pero poco a poco vamos creciendo y esa conexión tan perfecta cambia. Desarrollamos nuestros sentidos y el estrés, ansiedad, problemas emocionales y ambiente en que nos desarrollamos nos atraen cada vez más a alimentos no tan beneficiosos. El hábito de comer hasta estar saciado cambia, nuestro estilo de vida se va adaptando a alimentos altamente procesados, somos bombardeados por el marketing, loncheras llenas de productos con químicos que a su vez hacen que nuestro cerebro olvide que comió para seguir comiendo más y más. Como resultado perdemos esa habilidad de escuchar a nuestro cuerpo y parar hasta estar saciados como lo hacíamos de bebés”, explica la experta. Para recobrar un poco esa capacidad y mejorar tus hábitos comparte a continuación útiles consejos.
NutricióN de la forma Holística
El Plato en Salud Integral es una guía visual creada por el Institute for Integrative Nutrition (IIN), que nace al identificar que la comida en nuestros platos es secundaria a otros aspectos de nuestra vida diaria. Por ello, para complementarlo, el plato está rodeado con factores de estilo de vida que promueven una salud óptima. La nutrición consta de dos tipos de alimentación: la primaria y la secundaria. Ambas van de la mano y aunque no lo creas lo que ves en el plato depende de nuestra alimentación primaria. Como puedes ver en la imagen, en el borde exterior están los alimentos primarios: las relaciones, la carrera o profesión, actividad física y la espiritualidad. Estos son los otros componentes en nuestra vida, aparte de la comida, que nos permiten gozar una salud óptima, por lo que deben estar bien equilibrados.
Por otro lado, la parte interna del plato abarca los alimentos secundarios, que son los que llevamos a nuestras bocas: frutas, vegetales, granos enteros y proteína. Entre más alimento primario recibimos, menos alimento secundario necesitamos, y viceversa. Según el IIN, el alimento primario juega un papel igual o más importante en la mejora de nuestra salud y bienestar global, que lo que está físicamente en nuestro plato.
Las claves para el cambio. Al analizar el plato, así como los tips compartidos, es probable que pienses: “¡yo quiero cambiar! ¡Mañana que me despierte seré una persona nueva!”. Pero seamos realistas, los hábitos no se cambian de la noche a la mañana. Es un proceso en el que es importante que tú estés decidido, que cuentes con una red de apoyo para que lo logres y sobre todo, que tengas claro que los cambios empiezan cuando te dedicas tiempo. ¡Debes cambiar tu rutina para cambiar también tu estilo de vida! Comienza ahora, poco a poco verás los resultados.