Őszi ízutazás
Kóstoljuk meg Európa ínycsiklandó ételeit és finom italait
X A gasztronómiájuk
miatt is érdemes felkeresnünk ezeket az
európai országokat
Amennyiben a szokványostól egy kicsit eltérő kirándulásra vágyunk, akkor tegyünk egy hosszabb gasztrotúrát. Öszszeállításunk segít, hogy hol, mit kell feltétlenül megkóstolnunk.
Belgium: a csokiimádóknak
A minőségi kakaóból előállított belga csokoládé méltán világhírű. Belgium-szerte léptennyomon csokimanufaktúrákba és különleges csokicsodákat kínáló szalonokba botlunk. Ha Brüszszelben járunk, ne csak a város egyik jelképévé vált Manekken Pist, azaz a pisilő kisfiút nézzük meg, hanem látogassunk el a Városháza melletti kis utcába is. Hogy miért? Itt található a csokoládémúzeum, ahol megismerkedhetünk a belga csokoládé történetével és a pralinégyártással is. Ugye milyen remekül hangzik?
Franciaország: a bornagyhatalom
A francia nedűk széles választéka a változatos tájnak és a mérsékelt éghajlatnak köszönhető. Ám a helyiek nemcsak a minőségi boraikra, hanem a pezsgőikre is büszkék. Ha már megcsodáltuk az Eiffel-tornyot, ismerjük meg a francia borok történetét a híres épület közelében található Párizsi Bormúzeumban (Musée du Vin).
Bővebb infó: www.museeduvinparis.com
Svájc: a mennyei sajtok otthona
A svájci Alpok dús lejtőin évszázados hagyományai vannak a sajtkészítés mesterségének. A legismertebb svájci sajtféle a lyukacsos, kemény Emmentaler, azaz ementáli, amely az Emme folyó völgyéről kapta a nevét. Ha Svájcban járunk, érdemes még megkóstolnunk a parmezán típusú brienzi sajtot is, a Sbrinzt, amelyet Európa legrégebbi sajtjának is neveznek. De a Gruyére, amely egy kissé sós, kemény sajt is a híresebbek közé tartozik. A helyi éttermek menüit is természetesen a sajtok uralják. Rendeljünk valais raclette-et – a folyós sajtot rácsorgatják a burgonyából, uborkából és hagymából álló halomra – vagy fondüt. Utóbbi alapja szintén az olvasztott sajt, mellé frissen sült, ropogós kenyeret vagy bagettet kínálnak. Ha pedig szeretnénk bepillantani a sajtkészítés kulisszái mögé, látogassunk el a gruyére-i üzembe.
Bővebb infó: www.lamaisondugruyere.ch
Csehország: a sörivók kedvence
Prágában ne csak az óvárost nézzük meg, hanem térjünk be egy-egy sörözőbe is, ahol a helyi italok mellett gyakran tradicionális ételeket is felszolgálnak. Amennyiben pedig a sörfőzés mesterségével szeretnénk részletesebben megismerkedni, akkor feltétlenül látogassunk el a plzeni Sörföző Múzeumba.
Bővebb infó: www.prazdrojvisit.cz