Sütés nélkül elkészíthető cseresznyés édességek

Ha a nagy melegben nem szeretnénk süteményt sütni, akkor lepjük meg a családot olyan édességekkel, amelyek sütés nélkül készülnek. Válogassunk kedvünkre például az alábbi egyszerű cseresznyés receptek közül.

A cseresznyét mossuk meg és magozzuk ki. Forraljuk fel a vizet egy lábasban, tegyük bele a gyümölcsöt és főzzük lefedve 8-10 percig. Közben reszeljük bele az alaposan megmosott citrom héját, a levét pedig facsarjuk ki egy edénybe, és keverjük hozzá a keményítőt. Adjuk a cseresznyéhez a vaníliás cukrot, a mézet, majd a keményítős citromlevet. Keverjük addig, amíg besűrűsödik, majd tegyük félre hűlni.

Veg y ük elő a poharakat vagy a csatos üvegeket, teg y ü n k a z edé nye k a ljá r a kekszmorzsát, utána egy réteg görög joghurtot, végül zárjuk a sort a cseresznyés maszszával. Friss mentalevéllel dí

szítve tálaljuk.

A kekszmorzsát keverjük össze a szoba-hőmérsékletű vajjal, a porcukorral, a kakaóval, a tejjel (meggylével helyettesíthetjük) és a rumaromával. Nedves kézzel formázzunk a masszából golyókat – közben tegyünk a közepükre egy-egy félbevágott cseresznyét. Forgassuk meg a golyókat kókuszreszelékben vagy szezámmagban.

Olvasszuk meg egy edényben a vajat és keverjük jól össze a kekszmorzsával. Nyomkodjuk a masszát egy közepes méretű, kapcsos tortaforma aljába. Tegyük a hűtőszekrénybe, amíg készítjük a krémet.

A tejszínt verjük kemény habbá a vaníliás cukorral és a habfixálóval. A sajtkrémet keverjük össze a cukorral, majd forgassuk bele a tejszínhabot. Adagoljuk a krémet a kekszmorzsa tetejére és simítsuk szépen rá, majd tegyük vissza az édességet a hűtőbe.

Közben a cseresznyét mossuk meg és magozzuk ki. Keverjük össze a vizet a tortazselével, majd kezdjük el melegíteni, ha elkezd gyöngyözni, akkor vegyük le a tűzről.

Rakjuk szép sorban a cseresznyét a krém tetejére és öntsük rá a kissé kihűlt zselét. Ismét mehet a torta a hűtőbe, és pár óra múlva már fogyaszthatjuk is.