Londoni ínyencek fogásait faragja Sziszi
Ne csak ízeiben, hanem formáiban is legyen az étel egy igazi műalkotás!
LONDON — Ha itthon nem megy, próbálj szerencsét külföldön. A fiatal, kétgyermekes édesanya, Zombori Szimonetta hosszú útja egy szegedi művészeti középiskolában indult. Szimonetta kőszobrász szakon végzett, s miután megszerezte a képesítését, feltette magának a nagy kérdést: hogyan tovább?
– Nem igazán láttam a jövőmet a szakmában, és az egyetemi művészeti képzések sem keltették fel az érdeklődésemet. Egy barátomtól hallottam elsőként az ételszobrászatról. Azonnal utána is jártam, hogy milyen képzést lehetne itthon elvégezni ezzel kapcsolatban – kezdte Sziszi.
A művészeti előképzettség remek alapokat biztosított neki, így hamar mesteri módon faragta a rózsákat és a leveleket különféle zöldségekből, gyümölcsökből. A tanfolyam elvégzése után önállóan képezte magát, de mivel akkoriban nem volt nagy az érdeklődés hazánkban az ételszobrászat iránt, a párjával végül a külföldi élet mellett döntöttek.
– Először Skóciába, majd London közelébe költöztünk, várva a nagy áttörésre, ami végül el is jött. A megrendeléseim nagy részét mind a mai napig Londonból kapom, különféle rendezvényekre készítek ételszobrokat – mondta Sziszi, majd hozzátette: a koronavírusjárvány néhány éve az ő megélhetését is veszélybe sodorta.
– A Covid alatt rengeteg privát megkeresést kaptam, hogy készítsek személyre szabott kreációkat. Sokan küldtek a szeretteiknek pici ajándékokat, hogy így tartsák egymásban a lelket. Ekkor alapítottam meg a saját márkámat, és a faragás mellett ajándékdobozokat, csokikat kezdtem el készíteni. Ahogy a faragásnál, úgy a csokikészítésnél is törekszem a művésziességre. Szeretném az alkotásaimmal gyönyörködtetni a megrendelőimet, illetve arra sarkallni őket, hogy teremtsenek egy különleges alkalmat, amikor elfogyasztják ezeket a finomságokat – mondta Sziszi.
Egy-egy ünnep közeledtével több megrendelése akad, azonban nem unatkozik az év többi napján sem. Egyedül irányítja a vállalkozását, és a nagyobb megrendelések sem fognak ki rajta.
– A legnagyobb megrendelésem egy divatmárkától érkezett: hatvan darab, mindkét oldalán kifaragott tököt szerettek volna egy rendezvényre. Ebből negyvenet tudtam vállalni, ezt is úgy, hogy egy héten keresztül éjjel-nappal dolgoztam. Rutinos vagyok, de azért 2-3 órát rá kell szánjak egy faragásra – mesélte a művész.